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Página anteriorSabores da Vivenda se destaca na produção de geleias, doces e compotas
Produtores de mamão papaya para exportação, até então, os engenheiros agrônomos Gustavo e Fernanda Câmara apostaram em 2012 em uma nova atividade e criaram uma agroindústria familiar para desenvolver produtos alimentícios. Era o surgimento da Sabores da Vivenda, especializada em compotas, doces e geleias.
A empresa, primeira do Estado a receber o selo de agroindústria familiar, tem ganho notoriedade a cada ano, sobretudo pela escolha dos proprietários em resgatar frutas tropicais que, gradativamente, caíram no esquecimento na produção agrícola. Ubaia, araçá, pitanga, laranja kinkan são algumas das frutas que a Sabores da Vivenda usa como matéria-prima em seus produtos.
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| Fernanda e Gustavo Câmara são os criadores da marca Sabores da Vivenda |
Gustavo e Fernanda fazem o próprio cultivo dessas frutas, em uma área rural de Ceará-Mirim. O beneficiamento das frutas e toda a produção também ocorrem no local. Frutas mais comuns, como caju, goiaba e mangaba, o casal adquire de assentamentos próximos à propriedade, incentivando a agricultura familiar.
Os produtos da Sabores da Vivenda estão espalhados em lojas de produtos regionais e restaurantes de Natal, além de já ter ganhado o país. Fornecedores na Paraíba, Ceará, Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo dispõem dos produtos, e a empresa agora mira o mercado internacional, de acordo com Gustavo Câmara.
A qualidade de um dos produtos da Sabores da Vivenda, uma geleia de mangaba, encantou até mesmo o renomado chef Alex Atala, que, em 2016, a selecionou para compor uma cesta de Natal oferecida pelo restaurante Dalva e Dito, em São Paulo.
Além dessa geleia de mangaba, outros sabores do produto – pimenta e umbu-cajá –, compota de caju e bombons de mangaba se destacam entre o público.
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Em Natal, o restaurante Dois Vinho & Gastronomia utiliza itens da Sabores da Vivenda em um dos pratos que serve.
O consumidor natalense pode adquirir os produtos da Sabores da Vivenda diretamente no box da empresa na Cecafes, de segunda-feira a sábado, ou em outros pontos de venda. Mangai, Produtos Lucena, Mercatto, Paladar Sertanejo, Gosto de Pão e Casa das Iguarias, no Aeroporto Internacional Aluízio Alves, contam com os produtos.
Sabores da Vivenda
Cecafes – de segunda a sábado,
das 8h às 12h
Fone: (84) 99404-6140
Instagram: @saboresdavivenda
www.saboresdavivenda.com.br
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