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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Cardápio da churrascaria oferece pelo menos dez tipos de carnes

A churrascaria Sal da Terra, em Lagoa Nova, tem se tornado um ponto especial para famílias, principalmente, durante os finais de semana. Essa, aliás, é a proposta do empresário Anderson Sales do Amaral, que há seis anos chegou ao Rio Grande do Norte e há cinco trabalha com gastronomia.

Nascido em Brasília, ele morou em João Pessoa (PB), mas foi em Natal que iniciou sua história com restaurantes. Hoje, a churrascaria Sal da Terra está localizada na avenida Antônio Basílio (em frente ao Armazém Pará) e também tem se tornado referência para os comerciantes que trabalham naquela região.

Anderson Sales nasceu em Brasília, mas encontrou o sucesso em Natal

Com um cardápio típico de churrascaria, o empresário oferece o serviço à La Carte, com opções de pratos comerciais (individual) e refeições completas. Além disso, a Sal da Terra agregou o fornecimento de quentinhas e marmitas.

São cerca de dez tipos de combinações disponíveis para os clientes, como a picanha à moda, carne de sol na brasa, peixe ao molho de camarão, filé à parmegiana, paçoca e picado de carneiro. A casa também dispõe de bisteca de porco na brasa, frango na brasa, linguiça e o churrasco misto.

Anderson Sales conta que ao chegar em Natal viu a necessidade de abrir o próprio negócio e, por isso, montou um restaurante no Alecrim, em 2006. O Recanto´s Grill funcionava na rua dos Caicós, antiga avenida 7. Com o crescimento dos negócios, o empresário passou a procurar mais espaço.

A partir de 2008, a churrascaria do Alecrim fechou e passou a atender em Lagoa Nova, mudando também de nome.

“Com a mudança de local, nós mudamos também o público. Aqui, temos um atendimento bem comercial durante semana e mais familiar nos finais de semana. Mas meu objetivo é esse mesmo. Desde o começo quis que esse fosse um ambiente em que as pessoas pudessem trazer a família e ter um almoço agradável”, ressalta Anderson.
 

Refeição pode ser servida com acompanhamento de arroz, feijão e salada

A Sal da Terra abre todos os dias, das 10h às 16h. A churrascaria, que tem capacidade para 90 pessoas, oferece ainda três opções de feijão (verde, carioca e preto), bem como salada, arroz, macarrão e a tradicional macaxeira.

Em junho deste ano, a casa completa três anos em Lagoa Nova. Para comemorar, o empresário espera concretizar os planos de expansão. “Minha ideia é chegar à orla de Ponta Negra. Tenho minha esposa ajudando e pretendemos manter esse restaurante e abrir uma filial naquela área. Vamos trabalhar para fazer isso ainda este ano”, revela Anderson Sales.

Churrascaria Sal da Terra
Avenida Antônio Basílio, 1723
Lagoa Nova, Natal-RN
Fone: (84) 3213-3200