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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Inaugurado em outubro na Av. Campos Sales, no bairro de Petrópolis, o Studio Wine chega a Natal com a proposta de “desmistificar a elitização do vinho” junto a uma culinária que aposta na simplicidade da chamada “confort food”. O restaurante, aberto pelo chef de cozinha e proprietário Fábio Araújo, apresenta uma boa e variada carta de vinhos para harmonizar com o sabor autêntico dos alimentos.

Rótulos pouco encontrados no mercado potiguar, de países como Macedônia, Eslovênia e Grécia, são oferecidos por um preço acessível, na faixa dos R$ 60. A exemplo de João Pessoa (PB), onde começou como loja há um ano e se transformou em restaurante, o Studio Wine tem das paredes à adega climatizada, a presença de rótulos diferenciados.

Outra novidade no restaurante é o consumo de vinho no sistema de rodízio às quartas-feiras, em que o cliente paga apenas R$ 79 e pode beber à vontade até quatro garrafas, incluindo espumante, branco e dois tintos, a partir das 19h até o fechamento da casa. A intenção é apresentar novos rótulos a cada semana. Um menu à la carte, com valor fixo de R$ 170 por casal, é oferecido diariamente, incluindo entrada, dois pratos principais, sobremesa e um vinho. Outra promoção interessante é a Quinta das Amigas, em que a cada seis mulheres reunidas, a casa presenteia com uma garrafa de vinho.

Na gastronomia, figuram pratos com camarão do mar, que leva o nome de “Angra” e a Lasanha de Ossobuco. Os preços não ultrapassam os R$ 50,00. O menu executivo, servido diariamente no horário do almoço, inclui diversas opções em carnes, como Porco Perfumado, Filé Club Gourmet e frutos do mar, cada prato a R$ 35,00.

“Aqui, ressaltamos o alimento. Usamos produtos muito simples, sem que a cozinha interfira de forma acentuada no sabor. É camarão com gosto de camarão, filé com gosto de filé, sempre no sentido de manter a essência do alimento”, ressaltou Fábio. Para acompanhar os pratos do restaurante, um pão caseiro produzido pela família do proprietário.

A decoração sóbria, porém, moderna, combina com a música ouvida entre clássicos do Soul, Rock, e Funk norte-americano mais tradicional. Um toque de classe que torna a experiência da boa culinária no Studio Wine Natal, ainda mais convidativa.

Studio Wine Natal
Av. Campos Sales, 609 B
Petrópolis – Natal/RN
Fone: (84) 3033-1823
@studiowinenatal