Tábua de Carne realiza o II Churras do Tábua no dia 27

Publicado em 05 de outubro de 2018

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Fotos: Rogério Vital / Deguste

No II Churras do Tábua a carne será preparada de várias formas, como no tradicional fogo de chão

Cortes nobres, novas e tradicionais formas de assar na brasa, e uma grande variedade de tipos de carne poderão ser saboreadas no II Churras do Tábua, que o restaurante Tábua de Carne da Via Costeira realiza no próximo dia 27 de outubro, das 16h às 22h.

Opções vão de costelão, carne de sol, cordeiro precoce e patagônico, além de cortes tradicionais como picanha, bife ancho, t-bone, bife de chorizo

O aceso ao evento custa R$ 120,00 por pessoa e inclui toda a parte gastronômica, em sistema ‘open fodd’ – ou seja, o cliente pode comer à vontade. A animação ficará por conta das bandas Café e Os Potyguar.

Ingresso para o evento custa R$120,00 por pessoa e acontecerá no Tábua de Carne da Via Costeira

Quanto à carne, ela estará disposta em seis estações de churrasco, cada uma com cortes específicos e selecionados. Serão em torno de 13 opções de grelhados, segundo Luiz Segundo, proprietário do Tábua de Carne. Ele explica que as peças serão assadas em modalidades como fogo de chão, parrilla e churrasqueira.

Haverá estações só com entradas e um bufê com acompanhamentos diversos

As opções vão de costelão, carne de sol, cordeiro precoce e patagônico, além de cortes tradicionais como picanha, bife ancho, t-bone, bife de chorizo.


Empresário Luiz Segundo, proprietário do Tábua de Carne, comandará uma das seis estações de churrasco

Também haverá uma estação só de entradas, com linguiças artesanais, queijos e pães. Luiz Segundo também informa que foi fechada uma parceria com a cervejaria Einsenbahn. Serão vendidos combos de quatro garrafas long neck, no balde com gelo, por R$ 20,00. Também haverá caipifrutas feitas com cachaça Caranguejo por R$ 5,00. “É um evento muito bem aceito e cada vez mais pessoas apreciam outros tipos de preparo da carne.

Chefs churrasqueiros preparam tudo na frente dos clientes, uma oportunidade de trocar informações e aprender

Tudo é feito na frente do cliente. É uma oportunidade de conversar com o churrasqueiro e aprender”, comenta Luiz Segundo, adianta ainda que as carnes serão preparadas por chefs churrasqueiros de São Paulo (Renatogil e Adriano Geleia), de Recife/PE (Bethoven), João Pessoa/PB (Alexandre Farias e Nohan Crisólogo) e pelo próprio empresário do Tábua de Carne.