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Texto: Ramon Ribeiro

Cada vez mais procurado para eventos, o Thomé Galeria Bistrô preparou um menu degustação para a temporada de confraternizações de fim de ano. A novidade marca o aniversário de quatro anos do restaurante, que desde a inauguração, em dezembro de 2018, é destaque do roteiro gastronômico de Natal.

O menu especial é voltado para eventos a partir de 10 pessoas e capacidade máxima de 70. É composto de três etapas e pode ser definido dentre duas opções de entrada, duas de prato principal e duas sobremesas. O valor é de R$ 90 por pessoa (não está incluso a bebida).

Casamento de Eduardo e Renata Othon (Foto: Camila Bandeira)

Altar montado na galeria de artes para celebrar os noivos (Foto: Diego Macel)

De entrada, há mini pastéis de queijo do reino (com catchup de goiaba e geleia de pimenta) ou dadinhos de tapioca com carne de sol na nata. Para os pratos principais, é oferecido opções de mar e terra. O Camarão salteado é servido com massa fresca e bisque de frutos do mar. E o Filé mignon com crosta de alho e ervas acompanha aligot de batata.

As sobremesas variam entre Pavlova com chantilly de limão, frutas silvestres e calda de frutas vermelhas, e Cocada cremosa com sorvete de tapioca e calda de rapadura.

Isadora e Pedro Messias escolheram o Thomé para se casarem (Foto: Diego Macel)

Camarão salteado com massa fresca e bisque de frutos do mar (Foto: Rogério Vital / Deguste)

“Os eventos foram uma grata surpresa. Trata-se de uma demanda que surgiu do público. A gente observa que as pessoas aprovam a estética do espaço, gostam da proposta de aliar gastronomia à arte”, comenta o proprietário do Thomé, Cristiano Félix. Ele frisa, entretanto, que a alta demanda por eventos não atrapalha o funcionamento do restaurante.

Gerente da casa, Rosemara Rodrigues detalha que o Thomé recebe desde eventos corporativos até festas de casamento e batizado. O sucesso, ela conta, se deve à qualidade da cozinha, à estrutura, ao atendimento, mas também à versatilidade na hora de fechar os eventos.

“É preciso procurar entender cada cliente. As demandas são muito pessoais. Mas nossa maneira de trabalhar permite adaptar o espaço e o serviço para diferentes propostas, seja algo mais formal, com menu degustação harmonizado, ou um evento descontraído, com banda, coquetel volante e buffet”, explica a gerente. “O cardápio do restaurante conquistou uma aceitação incrível na cidade. E ele é completamente adaptável aos eventos”.

Sucessos do cardápio da casa podem ser servidos no buffet dos eventos, como o Filé ao molho de cogumelos sobre fettuccine negro fresco, os Camarões salteados com molho de tomate rústico, ou o Filé de peixe branco grelhado com purê de mandioquinha. E na parte do coquetel volante, destacam-se os camarões empanados, as burratinhas e o carpaccio de carne.

O Thomé Galeria Bistrô funciona de terça a domingo para almoço das 12h às 15h. E jantar de quarta a sábado, das 19h às 23h. Os eventos ocorrem dentro do horário de funcionamento da casa. O telefone para reservas é (84) 2030-3440. Para agendar eventos, o contato é através do WhatsApp: (84) 99640-1889.

Thomé Galeria Bistrô
Av. Hermes da Fonseca, 1062
Tirol – Nata/RN
Fone: (84) 2030-3440
Instagram: @thomegaleriabistro