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Fotos: Ewerton Santos (Divulgação)

Texto: Ramon Ribeiro

Um momento de aprendizado através de boas conversas sobre decoração, estilo e culinária, experiências manuais e degustação harmonizada, tudo em um ambiente composto com charme e as boas energias da região central da Itália. Assim, foi o workshop Sensorial Toscana, ação pioneira da Bamboo & Companhia. A empresa, especializada em locação de artigos finos para eventos, está comemorando dez anos de atividades em 2020 e, para celebrar a data, promoveu esse encontro que uniu clientes, parceiros e apreciadores da arte de receber bem.

O Sensorial Toscana aconteceu nos dias 2 e 3 de outubro, na própria sede da Bamboo & Co, na Avenida Rui Barbosa, 923, no bairro do Tirol. Para isso, foram formadas duas turmas, cada uma com 14 participantes. No comando do workshop, estava a arquiteta e paisagista cearense Mariana Montenegro, que já realiza esse tipo de evento em Fortaleza com temas diversos. A proposta do Sensorial Toscana é resgatar um modo de receber mais humano, aconchegante, romântico, com atenção em cada detalhe. Algo sofisticado, porém simples e dentro da filosofia do “faça-você-mesmo”.

“Evento que muito surpreendeu! Os participantes entenderam a proposta e os parceiros se envolveram. E todos puderam desfrutar da experiência, degustar ótimos pratos, além de compartilhar conhecimento”, resume a empresária Tânia Patrício, fundadora da Bamboo & Co. “Você observa o cuidado em cada detalhe. As cores, os aromas, a decoração, o menu, até a trilha sonora era composta de músicas italianas. As alunas aprenderam a pensar em todos esses elementos de modo sofisticadamente simples”.

Bruschettas fizeram parte do menu italiano

Participantes aprenderam a montar um almoço completo

O público teve a oportunidade de aprender a montar um almoço completo, despertando os sentidos, a música, o cheiro refrescante do aroma da Sensorial Home, o paladar com saborosa experiência gastronômica, bom vinho e drink com espumante, e o visual com decoração e mesa posta. Um ambiente todo pensado a partir do estilo Toscano, tema do workshop.

O Sensorial iniciou os trabalhos manuais, quando os participantes puderam confeccionar buquês aromáticos e arranjos florais, entrando em contato com várias espécies de plantas naturais, todas da Arco-Iris Distribuidora. Depois, foi feito um intervalo em que se pode experimentar um drink toscano, refrescante e fácil de fazer. Ainda foram servidas um antepasto de brusquetas preparadas na hora, com o pão de campagne da Pão e Companhia, servido com molho pesto negro à base de azeitona e tomate confit. Todas as frutas e verduras foram selecionadas por Marcelo, da banca Ponto do Morango.

Evento aconteceu na sede da Bamboo & Co

Sensorial Toscana comemorou os 10 anos da Bamboo & Co

Depois, com a mesa devidamente posta, com o acervo da Bamboo & Co. foi chegado o momento do primeiro e segundo pratos: Aspargos grelhados com queijo de muçarela fresca da Fior di Latte com molho pesto, e um Tagliatelle com funghi porcini e pinole. De sobremesa, Cheesecake com ricota, mascarpone, chocolate amargo, laranja desidratada e calda caseira de frutas vermelhas. A parte gastronômica contou com a participação da chef Gracinha Ferreira. E para beber de modo harmonizado, o Magazzino separou o espumante Tevere e o vinho tinto italiano Nero di Troia, da região da Puglia.

O encontro foi tão exitoso que Tânia já confirmou a realização de um novo Sensorial, novamente com a condução da Mariana Montenegro. O novo encontro ocorrerá em 2021. E o tema será a Provence.

Bamboo & Co
Av. Rui Barbosa, 923
Tirol – Natal/RN
Fone: (84) 9 9987-0434
Instagram: @bambooecompanhia