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Fotos: Rogério Vital / Deguste

A Uninassau Natal promove, até a próxima sexta-feira (30), a I Copa Gastronômica de Sanduíches Regionais. As disputas iniciaram na tarde desta quarta-feira (28) na unidade de Lagoa Nova da instituição.

A competição envolve alunos do curso de gastronomia da Uninassau Natal e o público externo. Cada grupo disputará em uma categoria diferente.

Divididos em duplas, os participantes vão competir pelo título de melhor sanduíche regional. O resultado será conhecido após três provas eliminatórias.

Professor da disciplina Cozinha Italiana da Uninassau, Paulo Sérgio Costa explica que há 14 duplas na Copa, sendo metade em cada categoria. Para a segunda fase, avançarão seis duplas; e a final será disputada por duas parcerias

O docente aponta que a I Copa Gastronômica de Sanduíches Regionais visa prospectar alunos para o curso de gastronomia da Uninassau Natal.

Na primeira fase, os competidores vão preparar um sanduíche com ingredientes selecionados pela organização, que só serão conhecidos no momento da prova. A segunda etapa prevê uma disputa para saber que duplas vão melhor replicar um sanduíche proposto.

A grande final será a vez das duplas mostrarem criatividade, apresentando um sanduíche autoral.

Os competidores serão julgados por uma comissão formada por membros do meio acadêmico e do mercado gastronômico. As duplas vencedoras de cada categoria serão agraciadas com a inserção, durante um mês, dos seus respectivos sanduíches autorais nos cardápios dos estabelecimentos Tropical Leve e Julio’s Burger

Uninassau Lagoa Nova
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Lagoa Nova – Natal/RN
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