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Conhecer a diversidade gastronômica brasileira é o foco do novo curso de pós-graduação em “Cozinha Brasileira” da Universidade Potiguar. Esta é a primeira especialização da UnP  voltada exclusivamente para a área.
  
O curso tem módulos divididos por cada região do país, ministrados por um chef correspondente. O objetivo é qualificar os profissionais, além de promover e difundir a cultura da alimentação do Brasil.

O programa de conteúdo oferece desde "Estudos Antropológicos do Brasil" até as "Bebidas Brasileiras". A especialização é coordenada por Annamaria Nóbrega, diretora e professora do curso de Gastronomia. Com a duração de dois anos, estão disponíveis 35 vagas. Mais informações no site www.unp.br ou nos telefones (84) 3216-8642 e 3216-8523.