Vinho Sul promove jantar de lançamento de sua linha em Natal

Publicado em 26 de novembro de 2010

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Fotos:Rogério Vital/Deguste

Empresários ligados à enogastronomia participaram do Jantar

O Chef’s Delicatessen Bistrô recebeu na noite desta quinta-feira, 25, donos e gestores de restaurantes e hotéis para um jantar de lançamento da importadora Vinho Sul em Natal.
Atuando desde 2009, a Vinho Sul é uma importadora nova e chega ao mercado natalense com o objetivo de atender a rede de restaurantes e hotéis. “Não pensamos em atender o consumidor final, vamos focar nos restaurantes, bistrôs, hotéis para que eles levem nossos vinhos até seus clientes”, explicou Luis Alexandre, gerente nacional de vendas da Vinho Sul.

Nove rótulos de países como Itália, Portugal, Chile e Argentina foram escolhidos para a degustação

José Carlos, dono do Chef’s Bistrô(e), o consultor Gilvan Passos e Luis Alexandre da Vinho Sul

A importadora apresentou nove rótulos de países como Itália, Chile, Portugal e França. Abrindo a noite, o Prosecco italiano Cuvee Dell’erede Brut, seguido pelos vinhos Foster Ique Malbec, da Argentina, Vale da Mina Reserva, de Portugal e o Escudo Rojo Tinto do Chile. A degustação foi conduzida pelo consultor Gilvan Passos que ressaltou as características de cada bebida.

Filé com mix de cogumelo e risoto de parmesão foi o prato principal da noite

A chef Sônia Benevides preparou um menu especial para o jantar . Como entrada, Ravióli com recheio de ostra e gelatina de azeite sobre creme de peixe, escoltado pelo vinho Orvieto Clássico Confini. Um saboroso filé com mix de cogumelos e risoto de parmesão foi o prato principal da noite, acompanhado pelo chileno Mapu Marlot. Fechando a noite, Pudim de Creme de Chocolate com caviar de café harmonizando com o vinho do Porto Van Zellers Ruby.
A importadora ainda não tem distribuidor exclusivo na cidade, mas de acordo com Luis Alexandre, em breve estará com um representante em Natal.