Vinhos libaneses Ixsir são destaque em eventos promovidos pela Grand Cru Natal

Publicado por Rodrigo Hammer em 13 de setembro de 2019

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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Empresário Rodrigo Lima, da Grand Cru Natal e do Marechal Restaurante, e a enóloga Astir Cosima

A loja de vinhos Grand Cru Natal destacou vinhos libaneses, da marca Ixsir, durante dois eventos realizados na noite dessa quinta-feira (12), no Marechal Restaurante, no Tirol. Rótulos da produtora foram a estrela de uma degustação vertical e de um jantar harmonizado.

Um grupo de 12 convidados participou da degustação vertical

Presentes no catálogo da Grand Cru, os vinhos Ixsir tiveram apresentação de sua embaixadora, a enóloga Astir Cosima, que está em um tour por cidades brasileiras para divulgação da produtora.

Em sua passagem por Natal, Astir Cosima também conduziu um treinamento para a brigada do Marechal Restaurante.

Vinhos da degustação vertical foram o El Ixsir, das safras 2009, 2011, 2013 e 2014

A degustação vertical, oferecida para um seleto grupo de 12 pessoas, reuniu quatro safras – 2009, 2011, 2013 e 2014 – do prestigiado vinho El Ixsir. Na ocasião, a embaixadora falou sobre a vinícola e a região onde se produz os rótulos.

Enóloga falou detalhes da produção dos vinhos da marca

Marcos Marinho, maître do Marechal, afirma que foi muito proveitosa a degustação para conhecer o potencial desses vinhos.

No segundo momento da noite, os convidados participaram de um jantar harmonizado de cinco etapas, com pratos recheados de ingredientes tipicamente libaneses, como pistache, kafta de cordeiro e coalhada seca.

As boas-vindas do jantar foram pães árabes e antepastos. Depois, houve o serviço de prato Peixe com Crosta de Pistaches (peixe do dia, coalhada seca, couscous de couve flor, amêndoas defumadas e mini cenouras no mel), harmonizado com o vinho Ixsir Altitudes White.

Antes de serem servidos, vinhos foram decantados

Uma Kafta de Cordeiro (carne de cordeiro, molho de damasco, pudim de milho defumado e tempurá de milho) chegou em seguida às mesas dos comensais, acompanhada de dois vinhos: Ixsir Altitudes Red e Ixsir Grand Reserve Red.

Duas sobremesas, Sorbet de Limão Siciliano com Romã e Pudim de Pistache, fecharam o jantar.

Grand Cru Natal
Av. Hermes da Fonseca, 880
Empresarial Hermes 880
Tirol – Natal/RN
Fone: (84) 99917-1107
Instagram: @grandcrurn

Marechal Restaurante
Av. Hermes da Fonseca, 880
Empresarial Hermes 880 – Tirol – Natal/RN
Fones: (84) 3025-1136 | 98846-1647 (reservas)
Instagram: @marechaloficial
Facebook: /marechaloficial

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