Virgulinu's Bistrô promove jantares com menu especial neste final de semana

Virgulinu’s Bistrô promove jantares com menu especial neste final de semana

Publicado em 22 de agosto de 2018

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Fotos: Rogério Vital (Arquivo Deguste) e Divulgação

Final de mês já é tradição no Virgulinu's Bistrô: tem jantares especiais. Em agosto, eles acontecerão nesta sexta-feira (24) e sábado (25), com o mesmo valor praticado em outras ocasiões – R$ 59,90 por pessoa.

Chef Luciana Machado usa sua criatividade nos jantares especiais mensais que o Virgulinu's oferece

O formato também é o conhecido da clientela que frequenta esses eventos do restaurante. São quatro etapas, iniciando com amuse bouche e entrada, depois o prato principal e, para finalizar, a sobremesa.

Risoto de camarão e moranga finalizado com renda de coalho

O menu deste mês tem os seguintes pratos: provoleta com foccacia finalizada com flor de sal (amuse bouche); quiche de tomate seco e mix de folhas (entrada); risoto de camarão e moranga finalizado com renda de coalho (prato principal); e passeio na floresta negra (sobremesa).

Passeio na Floresta Negra

Esses jantares são momentos de experimento para a chef Luciana Macedo, que comanda o Virgulinu's. Ela testa novas apresentações e ingredientes, vislumbrando uma possível mexida no cardápio no futuro breve.

A chef conta que o público vem gostando da proposta, inclusive tornando-se assíduo mensalmente. "Temos o desafio de fazer um menu melhor do que o anterior", afirma.