Notícias

Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Um dos raros restaurantes do Rio Grande do Norte em que se pode provar da verdadeira culinária tailandesa com qualidade e autenticidade, o Wattana Thai Cozinha Tailandesa continua se renovando.

São cinco anos de existência completados em setembro, desde o início até a reabertura no endereço atual na rua Albacora, onde se instalou em novembro de 2020.

Comida asiática tem sabores surpreendentes

Khao Pad Saparo

Além dos pratos tailandeses, o Wattana, agora, possui em seu cardápio opções vietnamita, indiana, chinesa e japonesa já que a ideia era trazer mais sabores da cozinha oriental.

“Nossa ideia é proporcionar uma maior diversidade para o cliente, mantendo a essência desse tipo de culinária. A gente procura o máximo de ingredientes importados para manter a originalidade do que é servido”, descreve o chef e proprietário Lucas Orico, cujo interesse pela comida oriental vem da época em que trabalhou com tailandeses na Inglaterra.

O menu se divide entre saladas, entradas, sopas, noodles e Thai Curry, além de sobremesas como o mousse de lichia e extras como o Arroz de Jasmine e Khao Pad (arroz mexido), destaque para o Gai Med Mamuang (tiras de frango com castanha de caju), Summer Rolls (rolinhos em papel de arroz com vegetais, abacate e camarão), e a salada de mamão verde Som Tum.

Carro-chefe do restaurante considerado “street food” nas ruas tailandesas, o Pad Thai, prato típico bastante conhecido internacionalmente, leva macarrão de arroz, ovos, tofu, moyashi e amendoim. Na carta de drinks e coquetéis há quatro opções de chás gelado: o Nam-Ma-Khan (tamarindo), Nam Un-Chan (flor azul clitorea), o Cha-Yen (cha vermelho) e o preferido Ta-Klai à base de capim limão, além da deliciosa Thaipirinha.

O Wattana possui três ambientes com capacidade para 22 pessoas. Atualmente, abre todos os dias das 12 às 22hs e atende por delivery à região de Tibau do Sul, também disponível para a realização de eventos.

Wattana Thai Pipa
Rua da Arara, 30
Pipa – Tibau do Sul/RN
Fones: (84) 99910-2798 / 99902-6825
Instagram: @wattanacozinhathai