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A casa pertence aos empresários Gabriel Delgado, do Rio de Janeiro, e Daniel Medeiros, que têm em comum, muito mais do que a vontade de serem empreendedores. Gabriel é advogado e trabalha na área de importação. Morando em Natal há três anos, o empresário conta que sempre gostou de viajar e que conseguiu inclui no Whiskritorio, muito do que viu nos bares ao redor do mundo. “Pensamos em fazer um ambiente que tivesse características de pub e bar”, explica Gabriel. 

Empresários Daniel Medeiros e Gabriel Delgado são os sócios do Whiskritorio

Daniel estava na Irlanda quando surgiu o convite de Gabriel para abrirem o Whiskritorio. O jovem empresário não pensou duas vezes e antecipou sua volta ao Brasil para tocarem o projeto juntos. “Há quatro anos, eu tinha aberto o Whiskritorio em Natal, mas com uma proposta e espaço bem diferentes do atual. O projeto antigo durou até meados de 2010, quando fechei a casa para viajar”, conta Daniel.

O Bar tem um espaço amplo e dividido em dois ambientes. Um ao ar livre, mas informal, e o outro numa área coberta com pouca luz e telões, de onde se pode acompanhar as lutas de UFC. A programação musical da casa começa nas quartas-feiras com muito rock brasileiro, nas quintas é a vez do Blues, nas sextas-feiras o repertório é para os amantes do Rock pesado, e nos sábados, é a vez do rock mais comercial. “Apesar de o repertório ser voltado para o Rock, temos recebido pessoas que curtem todos os estilos musicais, e elas têm nos dado um feedback muito positivo”, explica Daniel. 

Combo Whiskitório é uma das opções do cardápio do bar

Mas nem só de Rock vive a casa, o cardápio é outra grande atração do bar.  O menu é composta basicamente por petiscos, alguns bem diferenciados, como o Combo Whiskritorio (presunto de Parma, amendoim, ovo de codorna e chips de parmesão). 

Premiado barman, Noronha, prepara os coquetéis	Chef Arthur Augusto está a frente da cozinha

A cozinha é comandada pelo jovem chef, Arthur Augusto, que teve como desafio, criar opções que refletissem o espírito jovem e irreverente do bar. “Pensei muito naquilo que eu gostaria de degustar se estivesse num bar como esse, e daí foram surgindo idéias de petiscos rápidos e ao mesmo tempo bem servidos’, explica o chef. Um diferencial do cardápio são as opções de pratos vegetarianos e veganos, como o saboroso Soy Crispy Burger, três mini hambúrgueres de soja com chili e empanados com Doritos. 

Para beber, a casa oferece, além de cervejas especiais e importadas, uma grande variedade de vodcas, whiskis e drinks. O bar é comandado pelo premiado barman Pernambucano, Noronha. O barman foi campeão Pernambucano de coquetéis em Recife, em 2004, e campeão brasileiro de coquetéis em 2005. “Estamos preparando muitas novidades que serão incluídas no cardápio, a partir de março”, conclui. 

 

Whiskritorio Bar

Rua Enrico Monteiro, 1851 (ao lado da UnP) 

Ponta Negra – Natal/RN

Fone: (84) 3081-0260