Yuru realiza jantar harmonizado no próximo dia 29/03

Publicado em 20 de março de 2019

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Fotos: Rogério Vital (Deguste) e Divulgação (Yuru)

O Restaurante Yuru, em Ponta Negra, recebe no próximo dia 29 de março, sexta-feira, a partir das 20h, um jantar harmonizado de cinco etapas – uma entrada, três pratos principais e uma sobremesa.

O evento é aberto ao público, mediante reserva no valor de R$ 150,00 por pessoa. Mais informações e inscrições podem ser obtidas através do telefone (84) 3646-0100.


Jubian Siqueira é o gerente de A&B do Golden Tulip Ponta Negra	Quiche de Salmão

De acordo com o gerente de A&B do hotel Golden Tulip Ponta Negra, onde fica o Yuru, o menu oferecido tem a assinatura do chef Renato David e será harmonizado com vinhos da importadora Canessa & Montanares, exceto a sobremesa, que terá a companhia de um licor de ginja.

O jantar começa com o serviço de uma quiche de salmão (salmão com queijo branco, coroado com palhas de alho poró e regado com molho de ervas), acompanhada pelo espumante Bossa n° 01 Brut. No segundo passo, os clientes vão degustar o prato Camarão com Quinoa (camarões grelhados sobre salada fresca de Quinoa, regados com molho de limão) e o vinho Montanares Rosé.


Camarão com Quinoa	Triologia de Bacalhau

A etapa seguinte prevê o serviço do prato Trilogia de Bacalhau, que apresenta o pescado em três versões – Bacalhau à Braz, Bacalhau Gomes de Sá e Bacalhau com Natas. O vinho que o acompanha será o Família Canessa Sauvignon Blanc.

O prato selecionado para a quarta etapa é o Filé Wellington (filé grelhado envolvido com massa folhada sobre legumes salteados), com a escolta do vinho La Linda Malbec. Esse passo chegará às mesas após o serviço de um sorbet de maracujá.