Zbull Steakhouse Burgueria: carnes premium e hambúrgueres grelhados em chama alta

Publicado em 10 de junho de 2016

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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Picanha Prime de carne bovina da raça Nelore

O bairro de Nova Parnamirim ganhou uma novidade gastronômica no final de maio. Foi inaugurado o Zbull Steakhouse e Burgueria, uma casa especializada em cortes de carnes premium e hambúrgueres grelhados em chama alta. O funcionamento, por ora, é no sistema soft opening – período de adequação para melhor atendimento.

Paulo Eduardo da Silva Alves, proprietário da Zbull, sua esposa Marta Viviane Araújo e a equipe do estabelecimento

O estabelecimento fica localizado no final da avenida Maria Lacerda, em frente ao CEPE, e pertence ao empresário Paulo Eduardo da Silva Alves, dono do Grupo Eviva, empresa do ramo de comunicação visual e eventos que, agora, está apostando no setor de Alimentos & Bebidas. O objetivo é estabelecer a marca no mercado potiguar e levá-la a outros locais no modelo de franquia.

Chef Burger e batatas rústicas

O Zbull Steakhouse possui um cardápio vasto para quem gosta de carnes. A casa trabalha com mais de 15 cortes considerados premium (steaks), de três raças bovinas: Angus, Nelore e Wagyu. Cada uma delas oferece um sabor diferente. Steaks de 300g de picanha prime, t-bone, prime rib e chorizo beef estão entre as opções.

Todos os steaks são servidos com farofa brasileira e um molho de cebola, e podem ainda ganhar mais acompanhamentos, como saladas, arroz, batata rústica e pasta ao pesto. Para harmonizar, há cervejas especiais importadas.

Salão do Steakhouse tem capacidade para 40 pessoas – na área externa há espaço para mais 15

Quem preferir a carne em sanduíche, o Zbull Steakhouse conta com cinco opções – sendo uma versão kids. São burgers com 200g de blends de carnes especiais e outros recheios. Um deles, o Ox Rib Burger, leva Burger de costela bovina, tomates e cebolas roxas grelhadas, azeites de ervas, alface americana, bacon e fatias de cheddar chesse em um pão australiano com mayonaisse steak, além de batata frita. O menu também oferece opções de petiscos e uma sobremesa, um delicioso petit gateau de Nutella.