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A Revista Veja elegeu o Nau Frutos do Mar como o melhor restaurante de sua categoria em Brasília. A notícia foi divulgada no dia 19 de agosto e alegrou o grupo controlador do restaurante, o mesmo que fundou a marca Mangai.   A reportagem da Veja descreveu o Nau como um porto seguro para quem … Continued

Fotos: Rogério Vital (Deguste) e Divulgação Chefs Ítala Bezerra e Priscila Gois (terceira) e os proprietários do Espaço Casa, Carina e Allan Alcântara   A festejada Cozinha Mediterrânea será a bola da vez no Espaço Casa Gastronomia, em Tirol, em mais um de seus eventos gastronômicos especiais, no próximo dia 26 de agosto, a partir … Continued

Fotos: Rogério Vital (Deguste) e Divulgação Simone Farret apresenta novidades na loja Perlage     A loja de vinhos Perlage, em Lagoa Nova, está lançando nesta sexta-feira (18) uma linha de vinhos 100% orgânicos oriundos da Argentina, um dos maiores países produtores da bebida no mundo.   Os vinhos que a Perlage passa a representar … Continued

Fotos: Rogério Vital / Deguste Macaxeira Mignon (medalhões de filé grelhados na chapa ao molho do assado, mousseline e chips de macaxeira, brócolis e pickles de cebola roxa)   O Restaurante Yuru, instalado no hotel Golden Tulip, em Ponta Negra, estreou, neste mês de agosto, um menu executivo para ser servido nos almoços durante a … Continued

Tradicional alimento do cotidiano, o pão possui uma grande quantidade de receitas. Uma delas o deixa mais saudável sem perder o sabor. São os pães com fermentação natural, elaborados com o chamado levain. É com esse tipo de pão que trabalha a Ciabattas, uma mini padaria artesanal criada em julho passado em Natal.   Davi … Continued

Os queijos fabricados no sertão potiguar e a manteiga da terra são patrimônios da cultura gastronômica do Rio Grande do Norte e, desde o mês de julho, ganharam uma lei especial, de número 159/2017, que determina quais devem ser os critérios da produção de alguns dos itens mais valiosos da nossa gastronomia.   A Lei … Continued

Fotos: Rogério Vital / Deguste Concluintes prepararam jantar em seis tempos com técnicas francesas   O Senac RN encerrou, no mês de julho, mais uma turma do Curso Técnico em Cozinha, sob a supervisão do instrutor Warison Albino. O evento de encerramento teve como tema a Culinária Francesa, apresentando um menu completo servido em Seis … Continued

A partir desta semana, o Marechal Restaurante, em Tirol, vai estender seu serviço de almoço para os sábados. O formato será o mesmo das sextas-feiras, com cardápio tradicional da casa e atendimento das 12h às 15h.     Soninha Benevides e Marcelus Benevides, chefs do Marechal     O empresário Rodrigo Lima, sócio do restaurante, … Continued

Fotos: Rogério Vital / Deguste Rafaela Fontes criou uma das docerias mais requisitadas em Natal   Centenas de pequenas empresas e microempreendedores potiguares se beneficiam, há mais de duas décadas, do Sebraetec, um programa do Sebrae que ajuda na melhoria de negócios por meio de consultorias que realizam serviços de inovação e tecnologia. O setor … Continued

Fotos: Rogério Vital Duo Brownie   Especializada em picolés de gelato (sorvete tipicamente italiano), a Duo Gelato incrementou seu cardápio e agora está servindo outras delícias em seu carrinho instalado no Ecco Ville Food Park, na Avenida Ayrton Senna, em Nova Parnamirim.   Raimundo Neto e Carol Melo administra a Duo Gelato   As novidades … Continued