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O potencial gastronômico, cultural e de economia criativa do Rio Grande do Norte ganhará um novo estímulo se depender 1º Simpósio Gastronômico da Pipa. O evento vai reunir grandes empreendedores do segmento gastronômico do País nos dias 26 e 27 de maio, no Centro de Convenções do Hotel Pipa Atlântico, na praia da Pipa, litoral … Continued

Fotos: Benício Siqueira / Deguste Cordeiro assado acompanhado de farofa de cuscuz, couve e arroz de castanha de caju   Um dos principais destinos turísticos do Ceará, a cidade de Guaramiranga, encravada na serra do Baturité, a 100km de Fortaleza, além de ser um polo cultural, oferece bons restaurantes que merecem ser visitados pelo turista … Continued

No Rio Grande do Norte, o queijo de manteiga e de coalho, de fabricação artesanal, representam dois grandes ícones da nossa cultura alimentar. A carne de sol é outra riqueza da nossa gastronomia, que tem seu ritual próprio de preparação, também.   Para incentivar a produção e comercialização de ambos os produtos estão tramitando, na … Continued

O mercado de festas infantis é um dos que mais crescem, sobretudo após a moda dos chamados mensários – comemorações de cada mês que os bebês completam. Em Natal, faz parte desse nicho, há três anos, a Tia Daisy, uma doceria artesanal com produção totalmente caseira no bairro de Candelária.   Daisy Lino (d) e … Continued

Fotos: Rogério Vital / Deguste Os produtos vêm do interior direto para comercialização em Natal   Natal ganhou um presente neste primeiro semestre de 2017, com a inauguração da Central de Comercialização da Agricultura Familiar, na esquina da avenida Capitão Mor Gouveia com Rua Jaguarari, em Lagoa Nova.   Há dois aspectos positivos no novo … Continued

Embora seja de origem portuguesa, o pudim é um dos doces mais tradicionais do Brasil como sobremesa ou para um simples lanche no meio da tarde. No país ele ganhou “vida própria”, com um ingrediente típico brasileiro, o leite condensado. E em Natal virou matéria-prima de um negócio recém-criado, a Casa Pudim, que, por ora, … Continued

Fundado há quase 33 anos, o Shopping Cidade Jardim foi o primeiro estabelecimento comercial nesse modelo em Natal. O empreendimento surgiu de um projeto audacioso para a época, construído pelo grupo VERÍSSIMO & Filhos, e mantém-se até hoje como um dos pilares do setor do comércio da cidade. Instalado no início da Av. Engenheiro Roberto … Continued

Fotos: Site oficial da Confeitaria Colombo / Facebook (Divulgação) Convidado da Fiern, Thiago Fato é chef pâtissier da Confeitaria Colombo desde 2014   O chef pâtissier da famosa Confeitaria Colombo do Rio de Janeiro, o carioca Thiago Faro, de 34 anos, é um dos convidados para fazer palestra durante a semana de comemoração pelo Dia … Continued

Nesta semana, na quinta-feira (18), a Abrasel dá a largada de mais um Brasil Sabor, considerado o maior festival gastronômico do país. Em Natal e sua Região Metropolitana, 23 restaurantes participarão do evento, cada um deles com um prato especialmente elaborado para a ocasião.   Max Fonseca é o presidente da Abrasel no RN   … Continued

O restaurante Flor de Sálvia, em Tirol, se consolidou em Natal com a prática de uma cozinha saudável gourmet. E assim segue com o novo serviço lançado nesta semana. A casa, agora, vira uma aconchegante cafeteria no final da tarde, das 16h às 18h, de segunda-feira a sábado.   Marina Pantoja aposta em cafés e … Continued