Arquivo: Notícias

  Rogério Vital/Deguste Michele Maisto, proprietário da Mediterrâneo Buffet   A Mediterrâneo Buffet, que tem como proprietário o italiano Michele Maisto, aderiu à uma campanha Un futuro per Amatrice (#unfuturoperamatrice), ou seja, “Um futuro para Amatrice”, lançada pelo  Slow Food Italia, uma associação internacional sem fins lucrativos que nasceu na Itália e difunde sobre a valorização … Continued

Rogério Vital/Deguste Delano é fundador da CTSI, que presta serviço a restaurantes Há oito anos no mercado, a CTSI Soluções em Tecnologia tem sido uma das principais parceiras comerciais do setor gastronômico potiguar, oferecendo serviços de informática para o melhor funcionamento de qualquer estabelecimento, de pequeno, médio ou grande porte. A CTSI começou sua trajetória … Continued

Rogério Vital/Deguste Na entrada, será servido um Ceviche de Camarão   O mês de setembro inicia com um gostinho do Chile no Fritz Bistrô, localizado em Petrópolis. Na próxima quinta-feira, 01 de setembro, às 19h30, o restaurante promove um jantar harmonizado chileno em parceria com a Canessa & Montanares.   Sócios do Fritz: Marcelo Cruz e … Continued

Rogério Vital/Deguste O curso é voltado para empresário e profissionais de bares e restaurantes O Brasil é o quinto maior produtor de vinhos no hemisfério sul, exportando para 34 países e com mais de 2.400 medalhas internacionais. Foram dados como esse que impulsionaram o  Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) a promover workshops gratuitos sobre a … Continued

Rogério Vital/Deguste  Risoto de filet ao funghi porcini, prato principal do jantar   Inaugurada recentemente em Candelária com a proposta de cafeteria e bistrô, a filial da marca Café Brigadeiro realizou com sucesso o seu primeiro jantar harmonizado para apreciadores de vinho em Natal. O chef de cozinha Thiago Gomes, Carmem Virgolino Hamad, uma das sócias … Continued

Rogério Vital/Deguste A degustação irá reunir rótulos de bebidas produzidas no Brasil Consultor de vinhos e colunista da Revista Deguste, Gilvan Passos promove nesta quinta-feira, dia 25 de agosto, a partir das 19h30, uma grande degustação de espumantes no restaurante Camarões da Avenida Roberto Freire, reunindo alguns dos melhores rótulos da bebida que são produzidos … Continued

Rogério Vital/Deguste O prato principal do jantar português será Bacalhau São Tomé Uma noite dedicada à culinária portuguesa com a harmonização de bons vinhos a um preço acessível. Esta é a proposta elaborada pelo chef Daniel Cavalcanti, do Cascudo Bistrô, localizado na praça das Flores, em Petrópolis.    A proposta do chef Daniel Cavalcanti é … Continued

    Rogério Vital/Deguste Alunos da Facex na cozinha profissional   O UNIFACEX ampliou para 20 o número de cursos de graduação e incluiu, no início deste ano, o de Tecnólogo em Gastronomia, área que está em franca expansão em todo o Brasil. A turma inaugural completou o primeiro semestre letivo em junho, e as … Continued

Rogério Vital/Deguste CondoFeira realiza feiras livres em condomínios fechados Frutas, verduras, legumes e outros produtos fresquinhos e que garantem a geladeira da semana. Tudo sem cruzar a portaria. Essa é a proposta da CondoFeira, uma feira de conveniência arquitetada exclusivamente para condomínios e inspirada no modelo de negócio que é moda em cidades grandes, como … Continued

Rogério Vital/Deguste A programação de cada sexta-feira pode ser acompanhada pelo instagram da casa: @fiodeazeite   O restaurante Fio de Azeite ampliou a oferta de seus serviços e vem conquistando público novo agora no  início deste segundo semestre. Às sextas-feiras, o restaurante lançou a música ao vivo, batizada de Fio Unplugged: voz e violão, geralmente samba, … Continued