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A chef potiguar Sônia Benevides, nome respeitado na gastronomia de Natal, vai ministrar um curso para alunos da Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas – EICEA – de la Universidad de La Sabana, na Colômbia, com o tema "Cozinha Brasileira: Gastronomia e Ciência e Arte".   Universidad de La Sabana, na Colômbia, receberá aulas … Continued

Fotos: Rogério Vital / Deguste Sukoshi Salmon (tartare de salmão)   O restaurante Temaki Lounge, em Petrópolis, estreia um novo cardápio nesta sexta-feira (12). É o início de uma renovação que está sendo conduzida pelo consultor e chef uruguaio Francisco Gasteasoro. Há novidades nas seções de entradas, pratos quentes e sobremesas – esta última um … Continued

A loja Cardume Boutique de Pescados, inaugurada em novembro do ano passado em Tirol, continua com a proposta de sempre lançar novidades e começou a vender nesse mês de janeiro o King Crab, uma espécie de caranguejo que chama atenção pelo seu tamanho avantajado e sabor exótico.   Vinícius Couto, um dos sócios da casa, … Continued

Fotos: Rogério Vital / Deguste Filé do Sertão   O cardápio do restaurante Manary Gastronomia & Arte, que fica dentro do charmoso Hotel Manary, em Ponta Negra, ganhou novos sabores nesse mês de janeiro. Estrearam no menu quatro pratos, frutos de uma parceria com o chef e consultor gaúcho Rodrigo Medeiros.   Fettuccine com creme … Continued

Os ingleses eternizaram e popularizaram os "chás das cinco", que comumente são realizados em casa. Muitas cafeterias ao redor do mundo, porém, o incorporaram em suas programações diárias. Em Natal, na Di Maria Doceria & Café, esse momento também pode acontecer durante ou até depois do horário de funcionamento da casa.   Dayana Ribeiro está … Continued

Criada em Portugal e um dos pratos mais tradicionais no Brasil, a feijoada possui grande aceitação no nosso país independente da forma como é feita. Em Natal não é diferente e muita gente gosta. De olho nesse público, o casal Sandra Souza e Renison de Lucena fundou a Loucos por Feijoada em setembro passado e … Continued

Próximo de completar três anos de atuação no mercado de açaí e polpas, a BomFruit, indústria de alimentos potiguar com sede em Parnamirim, ganha a cada dia, destaque no mercado local e regional. Com origem no ramo de açaí, a empresa lançou, em 2015, as polpas de fruta para o grande público e já colhe … Continued

Estar sempre na lembrança dos consumidores como uma das opções de melhor qualidade gastronômica da charmosa região do Tirol/Petrópolis, este é o objetivo dos empresários Necilio Duda e sua esposa, Maria Teresa Duda, proprietários do novo restaurante Petrópolis, na esquina da Avenida Rodrigues Alves com Rua Mipibu.   Necilio Duda e Maria Teresa Duda são … Continued

Sempre aquecido, o mercado de doces em Natal ganhou uma novidade, a Doux Soupir Doceria. Idealizada há dois meses pelas irmãs Maíra e Maria Clara Madruga, a empresa tem suspiros, brigadeiros e brownies como especialidades e aposta no “gostinho caseiro” dos produtos, segundo as donas.   As irmãs Maíra e Maria Clara Madruga estão à … Continued

A tradicional Feira Internacional de Artesanato – Fiart deste ano, que teve sua 21ª edição iniciada na última sexta-feira (22) e segue até domingo (31) no Centro de Convenções de Natal, tem um destaque especial para a gastronomia, em meio a diversificada programação cultural e estandes com artesanato local, nacional e até de outros países. … Continued