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O Samishefu de Petrópolis, que em junho completará um ano, agora funciona como franquia. É a primeira loja nesse modelo do restaurante de comida japonesa que foi fundado em 2014, em Ponta Negra, pelo experiente sushiman Sioney José, conhecido como chef Samir.   Sioney José, o chef Samir, e Gleyson Felinto, o franqueado que assumiu … Continued

A Elói Chaves, através do seu Espaço Arte Gourmet, no Alecrim, começa mais uma série de cursos de culinária a partir da próxima semana. As aulas vão envolver diversas temáticas, como o ensino da produção de folhados e quiches, que vai abrir a sequência no dia 3 de maio.   Chef Fernando Gomes é um … Continued

A Vinhedos abre espaço nesta semana para a enogastronomia espanhola. Na sexta-feira (29), a partir das 20h, na unidade da Prudente de Morais, a loja promove o evento “Descobrindo a Espanha”, que vai contar com degustação de vinhos, jantar harmonizado e palestra do consultor de vinhos e colunista da Revista Deguste, Gilvan Passos.   Gilvan … Continued

A Potigás (Companhia Potiguar de Gás) está em campanha de aprimoramento de sua gestão, ampliando a base de negócios de forma que o gás natural seja um insumo de apoio à economia do Rio Grande do Norte, neste momento de crise.   Um dos focos comerciais da empresa é o mercado de bares, restaurantes e … Continued

Fotos: Rogério Vital / Deguste Karim Gossom, que comanda a cozinha do restaurante diariamente, e o chef Erick Jacquin   Responsável pelo cardápio do festejado restaurante La Brasserie de La Mer, em Ponta Negra, o chef francês Erick Jacquin estará, pessoalmente, no comando da cozinha da casa neste final de semana – sábado (23) o … Continued

Fotos: Rogério Vital / Deguste Daniel Valcacio gerente comercial, Diego Moreira, diretor de projetos, e Helano Bezerra (d), empresário   O bom funcionamento de um bar ou restaurante depende da forma como se lida com a logística. E em um mundo cada vez mais digital, softwares de gerenciamento tornam-se fundamentais. Nesse campo, uma das empresas … Continued

O Fritz Bistrô, o mais alemão dos restaurantes de Natal, prepara novidades no seu cardápio. No mês de julho, o estabelecimento vai lançar pratos com influência da culinária germânica. Para isso, dois dos sócios do estabelecimento, o casal Norbert e Valda Lahn, foram à Alemanha para uma viagem gastronômica.   Valda e Norbert Lahn (centro … Continued

  Fotos: Rogério Vital / Deguste Balaio da Terra: novo Prato da Boa Lembrança do restaurante Manary   O restaurante Manary Gastronomia & Arte, em Ponta Negra, já conta com o Prato da Boa Lembrança 2016. A novidade foi lançada no último dia 13 de abril pelo chef e consultor Rodrigo Medeiros e ganhou nome … Continued

O Restaurante Dos Mares, em Ponta Negra, entrou em reforma no dia 3 de abril e está, momentaneamente, fechado para o público. A previsão é que o estabelecimento volte a funcionar no início do segundo semestre deste ano.   Alpheu Lima, proprietário do Restaurante Dos Mares, e a chef e consultora Gracinha Ferreira   Segundo … Continued

A Gourmet Burguer vai iniciar uma superpromoção neste dia 18 de abril para que o cliente pague menos em alguns pratos da casa ou leve ainda mais itens por um preço especial. A ação vai estar disponível de segunda a quinta-feira.   José Newton Filho, proprietário da Gourmet Burguer   Para começar, na “segunda sem … Continued