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Nas refeições do dia a dia ou em restaurantes, o queijo está presente muito fortemente na culinária de todo o mundo. Não é diferente no Brasil e também em Portugal, onde se produz, na Serra da Estrela, ótimos queijos. O português André Macara, que vive em Natal, tem apostado, junto da esposa Sherley Freire, nesse … Continued

Rica em texturas, cores, sabores e, principalmente, na mistura de temperos, a comida asiática pede passagem e se instala, e muito bem, na badalada praia de Pipa, trazida pelo simpático chef Federico Eiguchi, um argentino filho de pai japonês e de mãe italiana.   Chef argentino Federico Eiguchi inaugurou no final de dezembro, na Pipa, … Continued

Conhecido pelo serviço diferenciado e pelo mix de produtos saudáveis, feitos sem aditivos, a panificadora e cafeteria Pão & Companhia continua ampliando seu cardápio e oferecendo novas opões para seus clientes. A mais recente criação é um balcão exclusivo para a oferta de panquecas, tapiocas e omeletes.     O novo serviço começou a funcionar … Continued

Fotos: Rogério Vital / Deguste Jean e Fran estão na nova equipe do restaurante Pacific   Com projeto voltado para conquistar o público natalense, que gosta de boa gastronomia e atendimento de qualidade, o novo restaurante Pacific, em Ponta Negra, contratou a chef Francineide Borges de Araújo e o gerente Jean Silvino, ambos com extrema … Continued

A chef potiguar Sônia Benevides, nome respeitado na gastronomia de Natal, vai ministrar um curso para alunos da Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas – EICEA – de la Universidad de La Sabana, na Colômbia, com o tema "Cozinha Brasileira: Gastronomia e Ciência e Arte".   Universidad de La Sabana, na Colômbia, receberá aulas … Continued

Fotos: Rogério Vital / Deguste Sukoshi Salmon (tartare de salmão)   O restaurante Temaki Lounge, em Petrópolis, estreia um novo cardápio nesta sexta-feira (12). É o início de uma renovação que está sendo conduzida pelo consultor e chef uruguaio Francisco Gasteasoro. Há novidades nas seções de entradas, pratos quentes e sobremesas – esta última um … Continued

A loja Cardume Boutique de Pescados, inaugurada em novembro do ano passado em Tirol, continua com a proposta de sempre lançar novidades e começou a vender nesse mês de janeiro o King Crab, uma espécie de caranguejo que chama atenção pelo seu tamanho avantajado e sabor exótico.   Vinícius Couto, um dos sócios da casa, … Continued

Fotos: Rogério Vital / Deguste Filé do Sertão   O cardápio do restaurante Manary Gastronomia & Arte, que fica dentro do charmoso Hotel Manary, em Ponta Negra, ganhou novos sabores nesse mês de janeiro. Estrearam no menu quatro pratos, frutos de uma parceria com o chef e consultor gaúcho Rodrigo Medeiros.   Fettuccine com creme … Continued

Os ingleses eternizaram e popularizaram os "chás das cinco", que comumente são realizados em casa. Muitas cafeterias ao redor do mundo, porém, o incorporaram em suas programações diárias. Em Natal, na Di Maria Doceria & Café, esse momento também pode acontecer durante ou até depois do horário de funcionamento da casa.   Dayana Ribeiro está … Continued

Criada em Portugal e um dos pratos mais tradicionais no Brasil, a feijoada possui grande aceitação no nosso país independente da forma como é feita. Em Natal não é diferente e muita gente gosta. De olho nesse público, o casal Sandra Souza e Renison de Lucena fundou a Loucos por Feijoada em setembro passado e … Continued