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O ano de 2014 começou com novidades no Lotus Japanese Fusion Cuisine. O restaurante reformulou a carta de vinhos, dando ainda mais opções para harmonização com o conceituado cardápio. Joelson Leite e Michelle Mognatti explicam que uma das prioridades da mudança foi reforçar o mix de vinhos brancos.   “Baseado no consumo do ano passado, … Continued

Nascida em Lisboa, mas criada em Natal, Cláudia Flores sempre teve contato direto com a gastronomia portuguesa, aprendendo a cozinhar com a mãe. Em novembro do ano passado, ela decidiu fornecer para clientes os pratos que já estava acostumada a prepara para os familiares e jantares entre amigos.     “Toda minha família é de … Continued

Reinaugurado em novembro do ano passado, com a capacidade de acomodações praticamente dobrada, o Wine Bar da loja Vinhedos da avenida Prudente de Morais está funcionando até às 22h, durante a semana. Isso flexibiliza o funcionamento do espaço, dando mais opções para os clientes, principalmente, para encontros particulares.   Os empresários Rilder e Roger Chaves, … Continued

O mercado do vinho cada vez mais cresce em Natal e o resultado é o número de consumidores aumentando. Como o vinho é uma bebida que exige conhecimento mais técnico, consequentemente, também tem crescido a demanda de estudo da enologia. Um exemplo disso, é a confraria O Vinho e Nós, criada recentemente com um grupo … Continued

Neste mês de fevereiro, a Praia da Pipa será cenário do 1º Pipa Cachaça Brasil, um festival que pretende reunir as melhores cachaças do Rio Grande do Norte e até mesmo de outros estados. O evento está marcado para os dias 20, 21 e 22 e terá degustações, feira e também um concurso de coquetelaria … Continued

A doceria Boca D'água, na avenida Ayrton Senna, está completando quatro anos de funcionamento neste mês de fevereiro. O clima é de alegria pelo fato da casa ter sido indicada, pela terceira vez consecutiva, uma das referências em seu segmento na edição mais recente da Veja Natal – Comer e Beber.    Para o proprietário, … Continued

Não dá para medir o tamanho da perda que a gastronomia potiguar teve com o falecimento, no mês passado, do empresário Fernando de Medeiros Santos, fundador da marca Camarões. A grife culinária é, provavelmente, a de maior sucesso na história recente do Rio Grande do Norte.   Nascido em Natal, Fernando começou a vida profissional … Continued

O tradicional bistrô Real Clube do Bacalhau iniciou 2014 de cara nova. Os proprietários Jorge Luís Siqueira e Eli Marinho mudaram toda a estrutura para uma ambiente maior e mais aconchegante, ao lado de onde funcionavam, na rua Miguel Barra, no bairro do Tirol.   Eles explicam que a casa estava ficando pequena para a … Continued

Prestes a completar um ano de funcionamento, o Sabores Bistrô tem cada vez mais caído nas graças do público gourmet de Natal. A casa é especializada em cortes ovinos, tendo a frente o chef Diel Figueiredo, juntamente com a companheira dele e a flha, Eve Maree e Stephany Figueiredo, que são australianas. Carré de cordeiro … Continued

O grupo Vinhedos lançou, nesta quarta-feira (28), uma promoção especial para o Verão, com aproximadamente 50 rótulos com descontos de até 30%. Para apresentar alguns desses vinhos aos clientes, estão sendo realizadas degustações nas lojas da avenida Prudente de Morais, Natal Shopping e Midway Mall. Rilder e Roger Chaves, irmãos que administram o grupo Vinhedos … Continued