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Página anteriorChef Ítalo Sales monta food truck em Natal
O chef de cozinha Ítalo Sales, com passagem por vários restaurantes de Natal, lançou seu próprio food truck, o Pop Steak Food Truck, que circula por locais diferentes de Natal, de terça-feira a domingo, oferecendo bifes altos e burguers grelhados em chama aberta e fogo forte. Como sócio no empreendimento, Ítalo faz parceria com o executivo de hotéis Karlo Schineider. Os dois iniciaram o negócio em 31 de julho.
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| Chef Ítalo Sales comanda o negócio com o executivo de hotéis Karlo Schineider |
"Nós trabalhamos com três blends de burgers: fraldinha e bacon, picanha e costela. Todos nossos burgers acompanham batatas fritas. Trabalhamos com carnes nobres de novilho angus porção 300g, Prime Rib, Ribeye, Picanha Grill, Fraldinha, Baby Beef, T Bone, Filé Mignon, Bife de Chorizo", enumera o chef Ítalo.
Segundo Ítalo, o foco do Pop Steak Food Truck é reproduzir o padrão americano de comer uma boa carne, com cortes altos e suculentos. "Os clientes adoram".
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Os principais pontos de circulação do Pop Steak são o Wesley's Bar de Ponta Negra; a loja Eufrates de Avenida Campos Sales, no Tirol; Brasil Brokers Abreu Imóveis, na Avenida Prudente de Morais.
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Os burgers custam entre R$ 16,90 e R$ 18,90; enquanto os cortes altos custam R$ 24,90 é R$ 59,90 os especiais. Ítalo e Schineider estão muito satisfeitos com a aceitação do novo food truck. "As pessoas estão adorando. Só elogios", comemora Ítalo, que também trabalha como chef executivo em hotel.
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| Os lugares que o food truck estaciona podem ser vistos nas redes sociais do Pop Steak |
Pop Steak Food Truck
De terça-feira a domingo, das 19h às 23h
E-mail: popsteaktruck@gmail.com
Instagram: @popsteakfoodtruck
Facebook: /popsteakfoodtruck
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