Mil Folhas Gourmet faz 2 anos no Tirol

Publicado em 09 de outubro de 2015

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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Paella de Camarão

Em meio ao movimentado bairro de Tirol, na avenida Hermes da Fonseca, está instalado o Mil Folhas Gourmet, um restaurante com proposta de comida saudável em um ambiente aconchegante e em contato com a natureza.

Tuila Firmo é a proprietária do Mil Folhas Gourmet

A dona do estabelecimento é Tuila Firmo, uma adepta desse tipo de alimentação, que decidiu empreender no segmento há exatos dois anos, em outubro de 2013. No início, o funcionamento era apenas com delivery, mas o espaço foi ampliado para os pratos serem consumidos no local.

Segundo Tuila, o público frequentador é grande parte formado por quem trabalha naquela região. Porém, pessoas de outros bairros também aproveitam a comida oferecida no Mil Folhas através do delivery.

Ambiente do restaurante oferece contato com a natureza

"Conseguimos quebrar o paradigma de que a alimentação saudável é sem gosto”, revela Tuila Firmo, acrescentando que a proposta do Mil Folhas Gourmet preza por nutrientes e não calorias e prima pela exigente higienização das hortaliças, frutas e verduras.

O menu do Mil Folhas Gourmet é composto de grande variedade de saladas, marmitinhas funcionais, sanduíches, sopas e pratos quentes do dia, além de sucos e açaís. Em agosto deste ano, o restaurante lançou o serviço "Mil Folhas to Go", no qual o cliente pode encomendar pratos congelados para uma refeição ou um pacote com almoço e jantar para a semana toda.

Refeições congeladas é a nova proposta do Mil Folhas

O cardápio desse serviço contempla sopas e os pratos que estão no menu tradicional do restaurante. As encomendas devem ser feitas até quarta-feira, para serem recebidas na sexta-feira à tarde pelo delivery ou retiradas no próprio restaurante.