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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Tartar de salmão com gotas de aceto balsâmico

No ano passado, o designer Erick Feitosa uniu a vontade de empreender na área de Alimentos e Bebidas com a paixão por comida oriental e inaugurou o Tottori Sushi House, na Avenida da Integração, em Candelária, um estabelecimento que tem como objetivo oferecer sushis e outros pratos japoneses.

Erik Feitosa é o dono do Tottori na Avenida da Integração

O empresário considera que a proposta agradou ao público já no primeiro ano de funcionamento – a casa fez aniversário no dia 13 de setembro – e que ele conseguiu interagir e fazer amizades em meio ao ambiente de trabalho. "Nossa maior recompensa é perceber que vários clientes tornaram-se amigos", revela Erick.

Shumay crocante de frutos do mar

O cardápio do Tottori é voltado para quem gosta de peças japonesas tradicionais e com a técnica fusion. "Tentamos dar um toque especial mesmo em peças mais tradicionais", conta Erick Feitosa. O sushiman do Tottori é Willanesio Ferreira, conhecido como Japa, que está no mercado há seis anos.
 

Ceviche do chef

A linha tradicional conta com sushis, niguiris e sashimis, que podem ser pedidos em porções ou em combinados com determinadas quantidades de peças. No caso da linha fusion, ela é composta por 12 pratos. Destaque para o Salmão Fry e o Ebicrok. Há, também, ceviches e temakis. Este último, às segundas-feiras, é "clonado": o cliente pede um e ganha dois.

O Tottori Sushi House também dispõe de rodízio de peças tradicionais em três dias da semana – terça-feira a quinta-feira – no valor de R$ 49,90 por pessoa. O funcionamento é de segunda-feira a sábado, das 18h às 23h.

Restaurante fica no Empresarial Abílio Lourenço, na Avenida Integração, em Candelária

Tottori Sushi House
Av. Integração, 1943 (Empresarial Abílio Lourenço)
Candelária – Natal/RN
Fone: (84) 98856-9018
Instagram: @tottorisushihouse
Facebook: /tottorisushihouse