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Muito bem instalado em um lindo casarão de esquina do ano de 1927, no bairro de Palermo Hollywood, o La Mar Cevicheria, do renomado chef peruano Gaston Acurio, é um dos principais endereços gastronômicos da atualidade em Buenos Aires.

 

Como não poderia deixar de ser, a casa vive lotada e faz muito sucesso desde que abriu as portas, em março de 2015, oferecendo aos portenhos e turistas o melhor da gastronomia peruana, além de modernos pratos de comida japonesa.

 

Raviolis negros de camarão	Arroz de frutos do mar

 

O restaurante tem dois ambientes, um grande e charmoso terraço externo com mesas ao ar livre, sob a proteção de árvores frondosas, que é aquecido a gás nos dias de muito frio. Para deixar o serviço de drinks mais ágil, foi instalado, nesse local, um bar central onde o barman prepara deliciosos coqueteis e pisco sour. Já o salão interno é menor mas muito bonito, com objetos de decoração semelhantes às demais casas de Acurio, para manter a identidade.

 

No cardápio, pratos como ceviche, tiraditose causas são as especialidades do La Mar, que ainda serve boas massas, peixes, frutos do mar e os famosos Camarões laqueados. Como Acurio não abre mão de trabalhar com produtos frescos, no salão interno existe até um balcão de peixes locais para o cliente escolher. Não deixe de provar o arroz de frutos do mar.

 

O La Mar Cevicheria fica em um lindo casarão do ano de 1927, em Palermo Hollywood

 

Quem comanda a casa, em Buenos Aires, é o chef peruano Anthony Vázques, que já trabalhou com Gaston Acurio no La Mar de Lima e São Francisco, e com outros chefs importantes. Ele prepara pratos maravilhosos, alguns levemente picantes. As deliciosas sobremesas também fazem muito sucesso por lá, como a mousse de chocolate.

 

Se você gosta de uma boa gastronomia, essas dicas são um bom motivo para você viajar mais uma vez a Buenos Aires. Eu já estou fazendo o meu próximo roteiro. Até lá!

 

La Mar Cevicheria

La Finur 3222, Palermo Hollywood

Buenos Aires / Argentina

Fone: (54 11) 4776-5543