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O restaurante Pacific, inaugurado neste mês em Ponta Negra, vai realizar um jantar harmonizado nesta quarta-feira (02) para apresentar a vinícola italiana Bocelli, que acaba de chegar ao Brasil.

 

O sommelier italiano Luca Formentini e o vinho que será degustado no jantar

 

Para falar sobre a produtora e o vinho a ser degustado na noite, o Bocelli I.G.T 100% Sangiovese, o evento terá a presença do sommelier Luca Formentini, italiano radicado em Natal que produziu a carta de vinhos do Pacific. O vinho Bocelli está vindo ao Brasil através da importadora Itália Mais.

 

Ao centro, um dos proprietários do Pacific – o italiano Roberto Cavani – e os chefs Thiago Silva e Christian Cavalieri

A Bocelli é uma vinícola familiar que fica situada nos arredores de Pisa, na Toscana, e pertence ao famoso tenor italiano Andrea Bocelli e o irmão. A família produz vinhos há mais de 200 anos naquela região. O rótulo Bocelli I.G.T 100% Sangiovese apresenta "notas de cereja Marasca, granito e compota de ruibarbo" e, em boca, se caracteriza por ter "final longo e adequadamente seco".

 

Pacific fica num belo endereço na Roberto Freire, em Ponta Negra

 

O rótulo será acompanhado de três pratos elaborados pela cozinha do restaurante: Bruschetta Contemporânea (entrada), Risoto do Cantor (primeiro prato) e Filé em redução de vinhos (segundo prato). Segundo Roberto Cavani, um dos proprietários do Pacific, a proposta do restaurante é promover esses jantares harmonizados todos os meses.

 

Um dos pratos que compõem o cardápio do Pacific, inaugurado em novembro

 

As senhas para participar do jantar, que se inicia às 19h30, custam R$ 150 (por pessoa) e podem ser reservadas pelo telefone (84) 3301-7825 até amanhã, dia 1º.

 

Jantar harmonizado no Pacific

Quando: 02/12, às 19h30

Onde: Restaurante Pacific – Av. Engenheiro Roberto Freire, 4520 (Ponta Negra)

Valor: R$ 150 por pessoa

Informações e reservas: (84) 3301-7826