Adega Perlage apresenta vinhos da parceira Ivini Enoteca ao mercado natalense

Publicado em 04 de abril de 2019

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Fotos: Benício Siqueira / Deguste

Daniel França e Simone Farret durante o evento dessa quarta-feira (03)

A Adega Perlage realizou, nessa quarta-feira (03), no Kozmopolit Restaurant & Club, uma degustação de vinhos com empresários, executivos de restaurantes e sommeliers do mercado potiguar.

Os convidados foram apresentados a cerca de 20 rótulos do portfólio da importadora Ivini Enoteca, a nova parceira da Perlage.

Daniel França mostra os vinhos de sua importadora

A degustação teve caráter técnico, com o objetivo de debater com o segmento de Alimentos e Bebidas opções de rótulos para integrar as cartas de vinho de restaurantes da cidade.

O evento foi conduzido por Daniel França, diretor e sócio da Ivini Enoteca, e Simone Farret, proprietária da Adega Perlage.




Ivini apresentou uma parcela dos vinhos de seu catálogo

Simone iniciou o encontro com agradecimento aos participantes pela presença e, em seguida, passou a palavra para Daniel. O executivo falou, primeiramente, sobre a Ivini Enoteca e sua atuação no mercado brasileiro.

A Ivini Enoteca é uma empresa de importação que trabalha, majoritariamente, com empreendimentos gastronômicos. Seus vinhos não são encontrados em grandes redes de supermercados e nem em sites de e-commerce, por exemplo.

Empresários, executivos de restaurantes e sommeliers participaram do evento

A maioria dos vinhos da Ivini vem da Itália, onde a empresa possui sócios. Mas também há vinhos chilenos no seu portfólio. Daniel França explicou que, no país europeu, a importadora conta com um sommelier para fazer a seleção de vinhos juntamente com um sommerlier no Brasil. Um rótulo passa a integrar o portfólio da empresa quando a opinião dos especialistas coincide.

Esse fato, apontou o executivo, garante que a Ivini trabalhe somente com vinhos que vão ao encontro do paladar do consumidor brasileiro.

Após a apresentação institucional da Ivini Enoteca, Daniel França deu prosseguimento à degustação, com uma pequena explicação de cada um dos vinhos.

Entre os vinhos degustados, os destaques ficaram por conta do chileno Frondoso Cabernet Sauvignon Reserva e os italianos Marchese Montefusco Pinot Grigio IGT, Ca’ Boscari Nero di Troia Puglia IGT, Ca’ Boscari Negroamaro Salento e Baglio di Stefano Primitivo Salento.

Daniel França e Simone Farret encerraram o evento com um bate-papo mais informal com os convidados, colocando a Ivini e a Adega Perlage à disposição para possíveis rodadas de negócios.

Adega Perlage

HC PLAZA

Av. Rui Barbosa, 1868, lj 4

(ao lado do Hospital do Coração)

Funcionamento: segunda – sexta

(10h – 19h) sábado (10h – 13h)

Fones: (84) 2010-0005 | 99981-4880

Instagram: @adegaperlage

Ivini Enoteca

Instagram: @ivinienoteca
www.ivini.com.br