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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Em sua 14ª edição, o festival gastronômico Pratodomundo movimenta o Beco da Lama até o dia 11/12 com a participação de 14 bares e restaurantes em torno de um concurso que visa eleger os três pratos indígenas mais saborosos e criativos, mediante a seleção de um júri especializado.

O concurso possui regulamento próprio que estabelece os ingredientes a serem empregados e reúne as categorias “Refeição” e “Petisco” em premiações que vão de R$ 1 mil a R$ 3 mil.

“Todos os pratos concorrentes devem ter, no mínimo, quatro itens que foram trabalhados pelos indígenas na cozinha local, como a mandioca e seus derivados, além de feijão verde, milho, batata-doce, pimentas nativas e frutos do mar em geral. Aí, vai depender da criatividade de cada um”, explica o chef Alexandre Gurgel, coordenador de gastronomia do festival.

Camarão crocante ao reme de jerimum

Petisco Armaria

Promovido pela Sociedade de Amigos do Beco da Lama (SAMBA) com patrocínio oficial da Prefeitura Municipal do Natal e do SEBRAE, o evento tem petiscos vendidos ao valor máximo de R$ 15,00, considerado acessível para os apreciadores da gastronomia boêmia do Centro Histórico de Natal.

“Sempre tivemos a preocupação de trabalhar com pratos e petiscos com preços acessíveis, para que todos possam pagar para participar ativamente do festival”, Acrescenta Alex Gurgel.

O Pratodomundo tem transmissão online pelo canal da Showtime Vídeos no YouTube e Alexandre também ministrará no dia 04/12 uma oficina gastronômica no Sebo Balalaika, ensinando a fazer um Camarão à Potyguara, além de apresentações de Joca Costa e Eliana.

Veja os nomes dos 14 participantes do festival:

1- CIDA BAR
Petisco: Bolinho de Carne de Siri
Funcionamento: de 2a a sábado, das 10h às 17h

2 – BAR DO GALO Petisco: Camarão Ananás
Funcionamento: de 2a a sábado, a partir das 18h30

3 – BAR DO NALDO Petisco: Caldo de Ova de Peixe
Funcionamento: de 2a a sábado, a partir das 18h30

4 – BAR ENCONTRO DOS BOÊMIOS
Petisco: Camarão Crocante ao Creme de Jerimum
Funcionamento: de 2a a sábado, das 9h às 20h

5 – BOROGODÓ
Petisco: Armaria!
Funcionamento: de 5a a sábado (a partir das 16h)

6 – BARDALLOS
Petisco: Sinos da Maré
Funcionamento: domingo e 2a: das 11h às 15h / de terça a sábado: de 11h às 15h com intervalo até às 16h, indo até à meia-noite

7 – CITY PIZZARIA
Petisco: Mil e Uma Maravilhas
Funcionamento: de terça a domingo, das 16h às 23h

8 – O LARICÃO ROOTS Petisco: Tapioca recheada com Camarão
Funcionamento: de terça a domingo, a partir das 17h

9 – ROCKET BAR
Petisco: Tapirá
Funcionamento: de 4a a sábado, a partir das 17h

10 – RESTAURANTE SERIDÓ
Petisco: Carne de caranguejo na Barquinha de Tapioca
Funcionamento: de 2a a sábado, das 11h às 15h

11 – BAR DA NAZARÉ Petisco: Camarão a Olavo
Funcionamento: de 2a a sábado, das 8h às 19h

12 – BAR DO PEDRINHO Petisco: Baião do Mar
Funcionamento: de 2a a sábado, das 7h30 às 19h. No sábado, fecha no máximo, às 15h.

13 – BAR E RESTAURANTE DO FLORIANO
Petisco: Filé de Tilápia ao molho de Camarão com macaxeira frita ou cozida
Funcionamento: de 2a a sábado, das 5h30 às 16h

14 – BAR DA PENÉLOPE Petisco: Sambó
Funcionamento: de 5a a sábado, a partir das 17h

14º PratoDoMundo
Festival Gastronômico do Beco da Lama
Rua Gonçalves Lêdo, S/N
Cidade Alta – Natal (RN)