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Fotos: Rodrigo Oliveira

Texto: Ramon Ribeiro

O restaurante Mar y Brasa funciona dentro da charmosa e bem estruturada pousada Mi Secreto, na belíssima praia do Santo Cristo, no início de São Miguel do Gostoso.

Aberto para hóspedes e não hóspedes, o estabelecimento vem conquistando cada vez mais clientes com sua cozinha mediterrânea, que valoriza o frescor dos peixes e frutos do mar, além das massas artesanais e risotos.

Quem assina o cardápio é o chef italiano Lorenzo Mancini. Os pratos refletem a vida próxima ao mar e incluem ingredientes da região. Por exemplo, o Ensopado Mar y Brasa (porção para duas pessoas): cozido de peixe, polvo e camarão, com leite de coco regado com dendê, alho, pimentão e cheiro verde, servido com arroz branco e farofa de limão).

Camarão empanado crocante

Filé de Peixe Branco grelhado com purê de banana da terra, caponata de berinjela com pimentões e lâminas de coco fresco

De opções de prato principal individual, há o Filé de Peixe Branco (com o pescado grelhado, servido com purê de banana da terra, caponata de berinjela com pimentões, leite de coco, castanha de caju e lâminas de coco fresco), o de Camarão Sulista (camarão empanado crocante, salada coleslaw, espetinho de jerimum e farofa limão) e o Filé Mignon ao molho de gorgonzola ou funghi (filé mignon, purê de batata, crispy de bacon e legumes glaceados ao vinho).

Outro forte na casa são as massas frescas e artesanais, como o Penne de Filé Mignon e os risotos, como o de Camarão e Manga. De petisco, há desde tartar de atum e vinagrete de polvo e camarão, até Arancini – um bolinho de risoto frito tradicional da culinária siciliana, que leva alho poró, parmesão e salsa de trufa. De sobremesa, o sorvete caseiro de maracujá com chocolate é uma ótima pedida.

A carta de bebidas oferece drinques clássicos, como gin tônica, cosmopolitan, negroni, moscow mule e autorais, como cucumber y mint (ketel one botanical cucumber y mint, hortelã, açúcar mascavo, suco de limão e água com gás), secreto mule (vodka, syrup de maracujá com manjericão, mix de cítricos e espuma de limão siciliano com gengibre) e a jarra de Clericot Secreto (vinho branco chardonnay, frutas cítricas, licor francês de laranja e soda). As cervejas são da marca potiguar Raffe, e a seleção de vinhos harmoniza bem com os pratos do menu.

O restaurante Mar y Brasa está localizado na pousada Mi Secreto, à beira mar, exatamente em frente ao melhor local para a prática do kite e windsurf. O estabelecimento dispõe de espreguiçadeiras, almofadas e um beach bar com atendimento na areia. O Mar y Brasa abre todos os dias, com funcionamento das 8h às 21h.

Mar Y Brasa Restaurante
Pousada Mi Secreto (Praia do Santo Cristo)
São Miguel do Gostoso/RN
Fone: (84) 3263-4348
Instagram: @marybrasarestaurante