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Página anteriorCapim Macio ganha loja especializada em massas congeladas
| Fotos:Rogério Vital/Deguste |
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| Noque ao molho de sugo e azeitona |
| Rápidas e saborosas, as massas caseiras estão conquistando cada vez mais espaço no paladar dos natalenses.
Os pratos são ótimas opções para aqueles que querem comer bem, mas não tem tempo para se dedicar ao preparo de receitas muito elaboradas. Em Natal, a Confraria das Massas, aberta recentemente em Capim Macio, chega com a proposta de unir a praticidade das massas congeladas ao sabor e recheio dos pratos caseiros. |
A empresa é da paulista Marcela Zauli que há um ano reside em Natal. Marcela conta que quando escolheu a cidade para ser sua nova moradia, queria trabalhar com algo relacionado à alimentação. “Busquei ajuda do Sebrae para decidir em que área da gastronomia me dedicar, foi aí que surgiu a ideia das massas congeladas” . A empresária já tem uma vasta experiência com alimentos, pois em São Paulo, mantinha ao lado do pai, uma padaria há cerca de vinte anos.
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| Uma das opções regionais é o rondele de carne-de-sol com molho bechamel |
A Confraria trabalha com diversos tipos de massas caseiras: nhoque, rondele, canelone, ravióli e lasanha. Para cada tipo de massa, um recheio diferente, entre as opções estão o quatro queijos, frango com catupiry, camarão, presunto e até opções mais regionais como o caneloni de jerimum com queijo de coalho e o raviole de jerimum e parmesão.
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| O Canelone de tomate seco e mussarela é um dos mais procurados da casa |
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| A paulista Marcela Zauli, dona da Confraria das Massas |
Para acompanhar os pratos, a Confraria das Massas também oferece uma grande variedade de molhos prontos. Os clientes podem escolher entre molho bechamel, quatro queijos, sugo com azeitona e bolonhesa.
As massas são vendidas em porções fracionadas de 200g, 300g ou porções maiores. Os preços variam entre R$18 e R$35 o quilo.
Confraria das Massas
Rua Valter Fernandes, 1846, Capim Macio
Natal/RN
Fone: (84) 3642-1538
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