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Página anteriorPositano Pizzeria Italiana faz sucesso em São Miguel do Gostoso
Há dois anos instalada em São Miguel do Gostoso, a Positano Pizzeria Italiana tem feito sucesso e conquistado a preferência dos clientes com a sua proposta de pizzas legítimas em estilo napolitano, inclusive, com os principais produtos trazidos da Itália.
A casa pertence aos irmãos italianos Umberto Montalto e Alessandro Montalto. O primeiro vive no Brasil há 12 anos; o segundo chegou há 3 anos. Os dois são de Milão e, já instalados em solo potiguar, decidiram investir no ramo gastronômico, porém trazendo a São Miguel do Gostoso o sabor típico do país de nascimento.
A Positano foi aberta em 31 de outubro de 2021. Para garantir a autenticidade e estilo proposto, os irmãos trouxeram da Itália o pizzaiolo e consultor Moreno Perrucci, que passou seis meses em São Miguel do Gostoso treinando a equipe e colocando em prática todas as etapas de produção das pizzas.
Dessa maneira, os empresários conseguiram implantar um padrão de qualidade para garantir a autêntica pizza napolitana, da clássica cozinha italiana. Um dos processos de produção é a fermentação longa e natural, de até 72 horas, tornando a pizza leve e extremamente saborosa.
Outro diferencial é que boa parte dos produtos são importados da Itália, como a farinha, o molho vindo direto de Nápoles e, ainda, a mussarela Fior di Latte. O cardápio da casa conta com as opções de pizzas clássicas, redondas, tendo mais de 15 tipos, mas também as pizzas de meio metro, nas quais o cliente pode escolher a montagem com até três sabores.
Das clássicas, destaque para a tradicional Pizza Margherita e para a Pizza Cláudio (fatias finas de presunto Parma, burrara, beringela, azeitona, molho de tomate italiano e mussarela Fior di Latte). O cardápio dispõe ainda de opções regionais, como a Pizza Nordestina e a Pizza Camarão.
Para acompanhar essa grande variedade do menu, a pizzaria oferece cerca de 20 tipos de drinks e uma boa carta de vinhos. Vale destacar as boas opções de entrada. Entre elas, as variedades de focaccias, que têm feito sucesso entre os clientes, tábuas de frios e saladas. O restaurante dispõe ainda de sobremesas como o Tiramisú da casa, Affogato, Petit Gateau e pizzas doces com Nutella. Agora se quiser se sentir ainda mais na Costa Amalfitana, ao encerrar a noite, feche os olhos e finalize seu jantar com o Limoncello artesanal da Reserva Don Gino, produzido diretamente pelo pai dos proprietários, o Sr. Gino Montalto.
A Positano Pizzeria Italiana trabalha com forno à lenha, assegurando ainda mais qualidade aos seus produtos. Funciona de quarta-feira a segunda-feira, das 18h às 23h. Neste mês de janeiro, o restaurante vai abrir todos os dias.
Os empresários Alessandro e Umberto ressaltam que a Positano também tem recebido eventos privativos, como comemorações de casamentos, aniversários ou confraternizações. A casa tem 80 lugares bem distribuídos e confortáveis.
Positano Pizzeria Italiana
Avenida dos Arrecifes, 374
São Miguel do Gostoso/RN
Fone: (84) 99474-6915
Instagram: @positanogostoso
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