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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Há quase 20 anos, o espaço Ponta do Pirambu Day Use é um refúgio paradisíaco, que oferece ao público uma gastronomia reconhecidamente de qualidade. Localizado em Tibau do Sul, a cerca de 75 km de Natal, o empreendimento oferece uma experiência única de conexão com a natureza.

A história da Ponta do Pirambu tem início na década de 80, quando o casal Andreas Wagner e Cristina Wagner se apaixonou pela região. A partir disso, eles desenvolveram um projeto pioneiro no Rio Grande do Norte, motivados pelo desejo de transformar Tibau do Sul em um local sustentável e próspero.

Risoto de camarão

Ostras orgânicas são muito apreciadas pelos clientes

Hoje, a Ponta do Pirambu é administrada pelo filho do casal, Frederico Wagner, juntamente com a esposa Graziela Muller. Juntos, ambos continuam o legado, mantendo a sustentabilidade e a gastronomia de excelência como pilares do negócio.

O espaço dispõe de uma grande estrutura, que inclui piscina de borda infinita com vista para o mar, lounge, bar, restaurante ao ar livre e áreas dedicadas ao relaxamento e lazer, como uma brinquedoteca, playground e ofurô também com vista para o mar.

A gastronomia é um dos grandes destaques, com pratos que combinam a cozinha típica regional com influências internacionais. No cardápio, por exemplo, existe a seção “Especiais da Casa”, com pratos que são sucesso desde a abertura, como o “Gostinho da Terra” (mil folhas de tapioca recheado com caranguejo e camarões), finalista do primeiro Festival Gastronômico de Pipa. Entre os especiais, estão também opções de moquecas, vários tipos de peixes e o Bobó de camarão.

Outro destaque do cardápio são os risotos, como o “Riso do Polvo”, um risoto de polvo com jerimum e redução agridoce de abacaxi. Esse também foi vencedor de uma das edições do Festival de Pipa. Além disso, o cliente encontra no menu grande variedade de petiscos, caldos e entradas, como ostras orgânicas, o caprese Pirambu ou a casquinha de caranguejo.

O restaurante trabalha, ainda, com saladas, grelhados e sobremesas. Entre elas, o Papelote de banana com calda de gengibre e sorvete e o Petit Gateau com calda de frutas vermelhas e sorvete. Recentemente, o espaço também passou por uma atualização em sua carta de drinks, tendo, atualmente, mais de 15 opções. Vale destacar a carta de vinhos como diferencial da Ponta do Pirambu. São espumantes, vinhos rosés, brancos e tintos dos principais países produtores.

Peixe inteiro grelhado para duas pessoas

Camarões empanados servidos com dip de gorgonzola

Frederico Wagner resume a trajetória da Ponta do Pirambu como uma jornada de desafios, movidos pela crença no potencial turístico da região. “Foram anos de muita luta e muitas conquistas também, sempre acreditando nesse potencial da praia da Pipa como destino turístico de qualidade mundial. Isso nos levou a superar as adversidades e alcançar uma consolidação no mercado”, comenta.

O acesso exclusivo à praia e à integração harmoniosa com a natureza fazem da Ponta do Pirambu o destino ideal para quem busca uma experiência de praia incomparável. Com funcionamento diário das 10h às 17h, é o local perfeito para se reconectar com a beleza natural do Rio Grande do Norte enquanto desfruta de uma culinária de alto padrão.

Ponta do Pirambu Day Use
Rua Praia de Pirambu, 250
Tibau do Sul/RN
Fone: (84) 99924-2146
Instagram: @pontadopirambudayuse