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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Um case de sucesso no empreendedorismo gastronômico no Rio Grande do Norte é a marca Ingrid Açaí e Hamburgueria. Depois de consolidada em São Gonçalo do Amarante, a proprietária Ingrid Gomes abriu, recentemente, uma nova unidade em Natal, no bairro de Lagoa Nova.

A história de Ingrid é de superação e determinação. O empreendimento começou em São Gonçalo do Amarante, em 2019, de forma inesperada. A empresária, que estava desempregada, encontrou um pequeno ponto comercial com uma lanchonete de açaí já montada, o que deu origem ao seu negócio.

Inicialmente, sem entender muito sobre o produto, ela se jogou no mercado de açaí e tapioca, aprendendo e inovando à medida que seu público crescia. O início, porém, coincidiu com a chegada da pandemia, o que obrigou a empreendedora a buscar soluções criativas, como vender açaí por delivery em grupos de WhatsApp para garantir o pagamento dos aluguéis.

A verdadeira virada de chave veio em 2021, quando Ingrid aproveitou a oportunidade de mudar para um ponto maior, investindo no crescimento do cardápio e na ampliação do espaço. Isso permitiu aumentar sua capacidade de atendimento e diversificar os produtos oferecidos, como hambúrgueres artesanais, hot dogs e pastéis. Hoje, o ponto de São Gonçalo do Amarante conta com 13 funcionários e comporta cerca de 80 pessoas, consolidando-se como uma referência na região.

Esse sucesso abriu as portas para a expansão da marca. Em julho deste ano, Ingrid inaugurou a segunda unidade no bairro de Lagoa Nova, em Natal. A escolha do novo local foi motivada pela proximidade da clínica onde seu filho autista faz tratamento e pelo potencial que ela percebeu na região, com grande fluxo de jovens estudantes e famílias. O ponto, localizado na rua Almeida Barreto, 442, foi uma oportunidade única que Ingrid agarrou com ousadia e coragem.

A unidade de Lagoa Nova apresenta um cardápio mais enxuto, focado nos hambúrgueres artesanais, como os com pão australiano, o açaí com diversos recheios, os milkshakes e o já conhecido hot dog, que se tornou sucesso em São Gonçalo. Ingrid destaca a importância de oferecer produtos de qualidade a preços acessíveis, especialmente para o público jovem e as mães que frequentam a região.

De acordo com ela, com pouco mais de dois meses de funcionamento, a nova loja já mostrou um desempenho promissor. Além do cardápio com ótimas opções, o espaço tem música ao vivo toda sexta e sábado, a partir das 20h, com apresentações de MPB e pop rock, criando um ambiente descontraído e agradável.

A trajetória de Ingrid é um exemplo de perseverança, visão e fé. Com a expansão para Lagoa Nova, ela acredita que o sucesso é apenas uma questão de tempo, apoiada na aceitação positiva de seus produtos e na experiência adquirida ao longo dos anos. A marca Ingrid Açaí e Hamburgueria continua crescendo e conquistando novos clientes, sempre com o compromisso de oferecer qualidade e um ambiente acolhedor. O funcionamento em Natal é de segunda a sexta, das 12h às 23h, e aos fins de semana e feriados, das 15h30 às 23h30.

Ingrid Açaí e Hamburgueria
Loja 1
Av. Cidade das Flores, 749
Jardins – São Gonçalo do Amarante/RN
Fone: (84) 99827-5106
Loja 2
Rua Almeida Barreto, 442
Lagoa Nova – Natal/RN
Fone: (84) 99189-6312
Instagram: @acaidaingrid