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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

A confeiteira Martha Rocha, conhecida por seu trabalho à frente da Biscotti Natal, anuncia o lançamento do seu primeiro livro, intitulado Doce, Salgados e Memórias. A obra traz uma seleção de 50 receitas que abrangem desde pratos salgados e biscoitos até sobremesas como bolos confeitados, tortas, canjica, sorvetes e muito mais.

O lançamento do livro está marcado para o dia 14 de fevereiro, às 18h, no Engenho Culinário, na Avenida Miguel Castro. Segundo Martha, a ideia de publicar um livro era fruto um sonho antigo. “Queria algo diferenciado, que fosse inovador e também contasse a história de algumas receitas. Enquanto digitava as receitas, foi algo verdadeiramente mágico. Pude reviver cada momento feliz e especial que passei na casa das minhas avós, onde a comida era sempre motivo para confraternizar”, revelou a autora.

Formada em Gastronomia e com Pós-graduação em Confeitaria e Panificação, Martha construiu uma carreira sólida no universo da confeitaria, culminando na criação da Biscotti Natal, empresa especializada na produção de biscoitos artesanais.

Martha conta que sua relação com a culinária iniciou cedo. “Desde os 22 anos, já fazia chocolates, suspiros, biscoitos e bolos para aniversários. Depois que meus filhos cresceram, passei a atuar de forma mais profissional, entregando produtos em lojas e padarias”, relembra. Há cerca de seis anos, ela decidiu focar exclusivamente na produção de biscoitos, porém recentemente retomou outras áreas da confeitaria, como bolos e sobremesas.

Para os interessados, Doce, Salgados e Memórias estará à venda diretamente com Martha Rocha por meio do WhatsApp e Instagram. Ela também pretende disponibilizar o livro em livrarias no futuro.

O evento de lançamento promete ser uma celebração da culinária e da história pessoal de Martha, com a oportunidade de adquirir um exemplar autografado e conhecer mais sobre o universo que inspira suas receitas. Além disso, a confeiteira vai preparar algumas receitas que estão no livro para que os participantes possam degustar.

Serviço
Lançamento do livro Doce, Salgados e Memórias
Quando: 14 de fevereiro (às 18h)
Onde: Engenho Culinário (Av. Miguel Castro, 820, Lagoa Nova – Natal/RN
Fone: (84) 99163-8532