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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Há mais de 40 anos, a cidade de Nísia Floresta viu nascer um restaurante que se tornou ícone da gastronomia local e uma verdadeira atração turística. O Camarão do Olavo foi fundado por Seu Olavo e hoje é conduzido por seus familiares, que mantêm viva a memória, as lições e o amor do patriarca pela culinária.

O Camarão do Olavo é fruto do coração generoso e de muito trabalho de Olavo, que colocou em prática várias receitas passadas de geração para geração. Nessa travessia, conquistou moradores e turistas com preparos gastronômicos que carregam fortemente os laços familiares.

Após o falecimento dele, a missão de manter viva a essência do restaurante ficou nas mãos de sua esposa, Dona Dalvanira Xavier, e da filha, Karla Oliveira, hoje conhecida como “Karla de Olavo”. Administradora do grupo que leva o nome de seu pai, Karla assumiu o desafio de preservar o legado com inovação e visão empresarial ao negócio.

Com o tempo, o restaurante passou por reformas e ampliações, transformando-se em um ponto de encontro acolhedor para famílias, amigos e visitantes do mundo inteiro. Hoje, o Camarão do Olavo é referência, oferecendo um cardápio repleto de pratos à base de frutos do mar, carnes e outras iguarias típicas da culinária potiguar.

O menu tem mais de 40 tipos de petiscos, entre eles moquecas, peixes fritos ou cozidos, camarões com variados preparos e carnes, como carne de sol na chapa, paçoca e filé. A casa trabalha, também, com pratos como Galinha Caipira, Carne de sol à moda sertaneja, Camarão à parmegiana e Peixe grelhado.

“Graças ao meu pai, conquistamos uma posição de respeito na gastronomia do nosso Estado. Ele tinha o maior carinho por tudo o que se referia a essa casa”, relata Karla. O espaço, que comporta até 200 pessoas, conta com salão principal, varanda lateral e espaço kids, funcionando diariamente das 11h às 17h.

Há décadas em funcionamento, o Camarão do Olavo é uma marca que carrega a história do amor pela gastronomia e, não por acaso, tem atravessado o tempo firme e forte no mercado potiguar, sempre se reinventando, porém, mantendo sua essência.

Camarão do Olavo
Av. Olavo de Oliveira, 05 – Centro
Nísia Floresta/RN
Fone: (84) 3015-3050
Instagram: @camaraodoolavonisia