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Página anteriorA Cozinharia resgata pratos clássicos para comemorar 12 anos
A Cozinharia, sob comando dos chefs Cacau Wanderley e Gabriel Camilo, está em festa com a celebração do aniversário de 12 anos no dia 16 de abril, com muitas novidades para comemorara a data. Para registrar esse momento especial, o restaurante faz um resgate de pratos clássicos, que marcaram sua trajetória, trazendo de volta sabores icônicos para os clientes.
“Nesses 12 anos, criamos muitos pratos e há um cardápio bastante diversificado. Em 2025, decidimos fazer um retorno às origens, trazendo pratos que fizeram parte da nossa história”, explica Gabriel. A expectativa é reintroduzir entre seis e oito pratos que fizeram sucesso no passado, proporcionando uma nova experiência gastronômica aos frequentadores.
Entre os pratos resgatados, estão o Filé de Sol Seridoense, acompanhado de um novo pirão de queijo, e o Camarão da Terra com arroz de coco, ambos premiados em festivais gastronômicos. Esses pratos serão apresentados de maneira especial, dentro da proposta “brasilidade”, servidos em louças exclusivas da ceramista Marina Pantoja. “Cacau, nossa chef de criação, participou de um workshop com a Marina e se encantou com a cerâmica. Agora, acompanhamos de perto todo o processo de fabricação”, conta Gabriel.
Outro destaque do cardápio será o Bacalhau com arroz com brócolis, um prato clássico, que retorna após um período de pesquisa e busca por ingredientes de alta qualidade. “Queremos oferecer um bacalhau bem clássico, que realmente traga a tradição e o sabor que os clientes esperam”, ressalta o chef.
Na ala das sobremesas, o restaurante trará de volta um dos doces mais queridos: o Pudim da Minha Avó, receita familiar carregada de memórias afetivas. Além disso, o cardápio volta a incluir os tradicionais nhoques e o emblemático Filé Duo de Chefs, prato icônico do Dia dos Namorados da A Cozinharia.
Feijoada
A Cozinharia celebra seus 12 anos de história com mais uma novidade especial para os clientes: o lançamento de uma feijoada completa no estilo buffet, que será preparada no primeiro sábado de cada mês. A iniciativa visa a atender a um desejo frequente do público potiguar e agregar mais um evento gastronômico ao calendário da casa.
De acordo com os chefs Gabriel Camilo e Cacau Wanderley, a ideia surgiu após o sucesso de eventos internos realizados para amigos e familiares. “Sempre fizemos essas reuniões e percebemos que o natalense tem essa necessidade de um buffet de feijoada. Como A Cozinharia não trabalha com buffet no dia a dia, ficávamos receosos. Mas decidimos inovar, e o resultado foi surpreendente: a primeira edição esgotou as reservas antecipadamente”, destacou Gabriel.
A feijoada d´A Cozinharia traz um cardápio completo, elaborado pela chef Cacau Wanderley, com opções como queijo de coalho assado com mel, banana à milanesa, costelinha suína, torresmo, farofa, macaxeira frita e diversas carnes servidas separadamente, como paio, calabresa, carne de sol e costela defumada artesanalmente pela equipe. Além disso, acompanhamentos como jerimum refogado e caldinho de feijão com torresmo complementam a experiência.
Para harmonizar, a casa permite que os clientes levem vinho, com a recomendação de uma garrafa para cada duas pessoas. No cardápio de bebidas, também estão disponíveis cervejas, drinks, cachaças e caipifrutas preparadas com frutas da estação, como cajá, seriguela e caju.
Outro diferencial é a programação musical, que conta com samba e chorinho ao vivo, criando um ambiente descontraído e totalmente imersivo na tradição da feijoada brasileira.
Esse evento especial será realizado sempre no primeiro sábado de cada mês, das 12h30 às 15h30, com um valor inicial de R$ 69,90 por pessoa. Com tal projeto, A Cozinharia garante um novo ponto de encontro para os apreciadores de uma boa feijoada.
Buffet de frutos do mar
Ainda dentro das celebrações de aniversário da A Cozinharia, os chefs Cacau Wanderley e Gabriel Camilo estão lançando outra novidade, um buffet de frutos do mar, que acontecerá sempre no terceiro sábado de cada mês. De acordo com eles, a ideia é valorizar as riquezas do litoral com um cardápio repleto de sabores marcantes.
Entre as opções, os clientes poderão saborear caldinhos, moqueca, bobó de camarão, pirão, arroz de coco, macaxeira frita e a tradicional ginga com tapioca. Além disso, o menu inclui iguarias como a Paella, Robalo à Belle Meunière, ceviche e camarão gratinado.
Para completar a experiência, os visitantes serão recepcionados com uma cachacinha especial, um toque de hospitalidade e o carinho característico da casa.
Essa novidade faz parte de uma série de ações preparadas para marcar os 12 anos da A Cozinharia, que segue inovando e trazendo experiências gastronômicas inesquecíveis para seus clientes.
A Cozinharia
Av. Praia de Muriú, 9132
Ponta Negra – Natal/RN
Fones: (84) 2020-5432 | 99423-6625
Instagram: @acozinharia
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