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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

O que começou como uma experiência despretensiosa durante a pandemia de 2020, transformou-se em uma das marcas mais comentadas da cena gastronômica potiguar. O casal Ravenna Maria Monteiro Barros e George Rodrigues do Nascimento, criadores da Wow Cookies, contou à Revista Deguste como surgiu a ideia do negócio que, hoje, já soma mais de 20 sabores de cookies e acaba de completar um ano de loja física.

“Eu não tinha nenhum vínculo com gastronomia, sou engenheira civil. Sempre gostei muito de doces e comecei a testar receitas de cookies em casa durante a pandemia. Fazia para a gente, compartilhava com os amigos e familiares, até que começaram os elogios e surgiu a ideia de vender”, relembra Ravenna.

No início, os cookies eram preparados no forno doméstico, embalados em saquinhos e entregues por encomenda. A proposta cresceu e, em 2021, com a compra de um forno elétrico profissional, o casal passou a atender também via delivery. George deixou o emprego para se dedicar integralmente ao negócio, e as vendas dispararam.

Em agosto de 2024, nasceu a primeira loja física da Wow Cookies, no Vela Trade, em Capim Macio. “O crescimento foi muito maior do que imaginávamos. O espaço físico trouxe visibilidade, novos clientes e hoje já representa pelo menos 40% do nosso faturamento”, destaca George.

A marca trabalha com três tipos de cookies: Tradicionais (80g, sem recheio, mas com muito chocolate); Recheados (80g, com Nutella, doce de leite, trufa, entre outros) e Premium (100g, alguns recheados e outros com combinações diferenciadas, como Pistache, Kinder Bueno e Ruby).

Atualmente, são oferecidos diariamente entre 20 e 25 sabores, podendo chegar a quase 30 em finais de semana e datas sazonais. Entre os campeões de venda estão o Red Velvet, o Ninho com Nutella, o Kinder Bueno, o Wow Nutella e o Ouro Branco.

A explicação para o sucesso, de acordo com o casal, é a variedade, a dedicação e o foco na qualidade. “Mesmo com a alta dos insumos, nunca abrimos mão de trabalhar com ingredientes premium. Mantemos o padrão e buscamos sempre melhorar a experiência, tanto no produto quanto no atendimento”, reforça Ravenna.

Em pouco tempo, a Wow Cookies alcançou recordes expressivos. Em um único dia, a marca chegou a vender 1.500 cookies entre loja e delivery. A Wow também trabalha com tortas feitas com massa de cookie, produtos sazonais como ovos de cookies na Páscoa e panetones de cookies, além do ice cookie, combinação perfeita entre cookie e o gelato artesanal desenvolvido por eles.

Com o sucesso da primeira unidade, o casal já se prepara para expandir. A segunda loja será inaugurada em novembro, no Aliança Mall, no Tirol, reforçando a presença da marca em Natal.

Wow Cookies
Rua Neuza Farache, 1870, Vela Trade, Loja 6
Capim Macio – Natal/RN
Fone: (84) 99107-2111
Instagram: @sigawowcookies