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Página anteriorRios Potiguares tem paella feita mensalmente em interação com clientes
O restaurante Rios Potiguares, em Ponta Negra, está conquistando os amantes da gastronomia com um evento especial que já virou tradição. Sob o comando dos chefs Marcos Rios e Luiz Fernando, o espaço promove, todo segundo sábado do mês, uma paella de frutos do mar preparada ao vivo no salão, em total interação com os clientes.
A proposta, segundo Marcos, surgiu da experiência que ele e seu sócio já realizavam em eventos de personal chef. “A ideia sempre foi criar um produto em que houvesse total integração com o público. Aqui, no restaurante, colocamos o fogão no meio do salão, mostramos todos os insumos, convidamos as pessoas a participar e até mexer na paella junto com a gente”, explica.
A versão apresentada no Rios Potiguares é uma paella de frutos do mar, valorizando a riqueza da região. O prato leva camarão, mexilhão, polvo, lagosta, peixe e até ostras, dependendo da edição. “A gente trabalha com os principais frutos do mar que consumimos aqui no Estado, aproveitando o que há de mais fresco e rico”, informa o chef.
O evento é limitado a cerca de 25 pessoas. Para garantir lugar, a recomendação é fazer reserva, através do número (84) 99691-2188, já que as mesas mais próximas à paella oferecem uma experiência mais interativa. Ainda assim, também é possível chegar sem reserva e participar, caso haja disponibilidade.
Na última edição, a paella ganhou um toque ainda mais especial com a harmonização promovida em parceria com a sommélière Simone Farret, da Adega Farret, que levou vinhos leves para acompanhar o prato. “Foi uma experiência muito bacana, que agregou ainda mais ao evento. E a ideia é manter essa parceria”, afirma Marcos.
O restaurante Rios Potiguares abriu as portas em maio deste ano e já vem se consolidando em Natal. “Estamos em uma constante crescente, com muitos clientes novos, inclusive turistas, que chegam até nós por meio de plataformas como a Deguste e a TripAdvisor”, comemora o chef.
Rios Potiguares
Rua Manoel Soares de Medeiros, 230
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 99691-2188
Instagram: @riospotiguares
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