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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Há 26 anos, a Daguia Tortas Finas faz parte da história gastronômica de Natal. O que começou em uma única loja, no bairro de Lagoa Nova, transformou-se em uma marca consolidada, com quatro operações distribuídas pela cidade e um cardápio que reúne mais de 40 sabores de tortas, além de salgados, bolos, sobremesas e cafés especiais.

À frente do negócio desde a fundação, a doceira e empresária Daguia Pereira atribui esse crescimento à confiança dos clientes e à busca constante por oferecer conforto, qualidade e praticidade.

A unidade matriz, localizada na Av. Antônio Basílio, permanece como o coração da empresa. É lá que são produzidas diariamente todas as tortas, bolos, salgados e sobremesas que abastecem as demais lojas. Mesmo com a expansão, muitos clientes continuam preferindo o ambiente da loja de rua, frequentada por famílias há décadas.

Daguia Pereira , transformou a Daguia Tortas Finas em uma marca consolidada, com quatro operações em Natal

Novidade no cardápio, o bolo fitness e preparado sem açúcar, sem adoçante e sem farinha de trigo

“Existem pessoas que frequentam a loja desde crianças e hoje já trazem os filhos. Ao mesmo tempo, há quem prefira o sossego da unidade de rua e quem goste da praticidade dos shoppings. A gente procura atender a todos”, destaca Daguia.

A primeira unidade em shopping foi inaugurada em 2020, no Natal Shopping, atendendo a um antigo desejo dos clientes, principalmente pela facilidade de estacionamento e pela comodidade de consumir as tortas durante um passeio ou após as compras.

Em 2022, a marca chegou ao Midway Mall, ampliando ainda mais sua presença na cidade. Dois anos depois, em 2024, foi inaugurado o café da Casa Riachuelo, também no Midway, em parceria com a Três Corações. Apesar de estarem no mesmo centro comercial, as duas unidades atendem públicos diferentes.

Enquanto a loja tradicional oferece praticamente todo o portfólio da marca e cafés preparados com grãos moídos na hora, o café da Casa Riachuelo trabalha exclusivamente com cápsulas Três Corações e um cardápio mais enxuto, voltado para quem busca um ambiente ainda mais tranquilo.

Ao longo de mais de duas décadas, várias receitas tornaram-se verdadeiros símbolos da Daguia Tortas Finas. Entre as campeãs de vendas, estão a tradicional Torta Alemã, a Tentação (chocolate com morango), a Brigadeiro, a Chocolate com Menta, a Cheesecake de Goiaba e a Red Velvet, receita que a própria Daguia admite ter desenvolvido após muitos testes.

“Eu nunca gostei de Red Velvet quando experimentava em outros lugares. Então, resolvi me desafiar até encontrar uma receita que realmente me convencesse. Hoje, ela está entre as mais vendidas.”

Atualmente, a empresa oferece dezenas de opções de tortas, incluindo sabores como Limão Siciliano, Pistache, Chocolate Belga, Brownie com Morango, Morango Shortcake, Chocolate, Banoffee, Ponta Negra, Tropical e versões diet da tradicional Torta Alemã e da Cheesecake.

O cardápio também foi ampliado ao longo dos anos para atender às solicitações dos próprios clientes. Hoje, além das tortas, a casa tem produtos como empanadas, quiches e empadas, bem como bolos de cenoura, chocolate, laranja Bahia e leite ninho. E ainda há opções sem lactose, como os bolos de limão siciliano e maçã com nozes. Há o bolo fitness, preparado sem açúcar, sem adoçante e sem farinha de trigo, utilizando banana, tâmaras, aveia sem glúten e castanha de caju.

As sobremesas individuais, como banoffee, pudim de leite, panna cotta, verrines de morango e abacaxi, brownie no pote, cupcakes e docinhos, também fazem muito sucesso.

A Daguia Tortas Finas mantém uma gestão essencialmente familiar. Ao lado da fundadora, trabalham os filhos Breno Pereira, responsável pelo setor financeiro, e Tatiana Pereira, que atua na criação de campanhas e produtos sazonais.

Também integram a empresa os sobrinhos Jorge Franklin, que atua na administração, Fernanda Aurélio, responsável pelo marketing e suporte às unidades, e Aquiles Souza, gerente de estoque. “Cada um tem sua função e isso faz toda a diferença. Somos uma empresa familiar e conseguimos crescer mantendo essa característica”, destaca Daguia.

A unidade Matriz, em Lagoa Nova, funciona de segunda a sexta, das 11h às 19h, aos sábados, das 10h às 18h, e aos domingos, das 11h às 18h. A do Natal Shopping (2º piso) abre de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos, das 11h às 21h. E a loja do Midway Mall (3º piso) funciona de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos, domingos, das 11h às 21h. Por fim, a unidade da Casa Riachuelo, também no Midway, abre de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos, das 11h às 21h.

Daguia Tortas Finas
Av. Antônio Basílio, 3025 (lojas 8 e 9)
Lagoa Nova – Natal/RN
Fones: (84) 3201-9290 | (84) 9 9406-6072
 
Natal Shopping – Piso 2
Fone: (84) 3201-9290 /   99406-6072
Midway Mall – Piso 3
Fone: (84) 3201-9290
 
Loja Riachuelo Casa, Midway Mall – 3º Piso
Av. Nevaldo Rocha, 3775
Tirol – Natal/RN
Instagram: @daguiatortas