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Fotos: Benício Siqueira (Deguste)

Um sonho que começou dentro de casa ganhou espaço, clientes fiéis e se transformou em uma das opções gastronômicas de São Miguel do Gostoso. A Gostoso Burger, comandada pelo casal Sergimara Florenco do Nascimento e Wallame Aleixo Bezerra, nasceu da vontade de transformar os hambúrgueres preparados para familiares e amigos em um negócio. Hoje, mais de três anos depois da abertura do espaço físico, a hamburgueria atende moradores e turistas e mantém também o serviço de delivery.

Antes de investir no empreendimento, o casal trabalhava no ramo de hotelaria. A ideia de abrir uma hamburgueria, porém, já existia há algum tempo. Em casa, os dois costumavam preparar hambúrgueres artesanais, que recebiam elogios de familiares e amigos. A boa receptividade foi um dos sinais de que o projeto poderia dar certo.

O primeiro passo foi começar as vendas pelo delivery. Durante aproximadamente um ano, a produção funcionou exclusivamente nesse formato. O crescimento da demanda fez com que a cozinha da residência se tornasse pequena para atender aos pedidos.

E foi então que surgiu a oportunidade de assumir um ponto comercial. Em de março de 2023, mesmo diante do receio de começar uma nova fase justamente no início da baixa estação, o casal abriu as portas da Gostoso Burger. De acordo com Sergimara, no princípio, havia o receio por se tratar de um casal jovem e nativo da cidade, mas a aceitação veio tanto dos moradores quanto dos visitantes.

O endereço escolhido também ajudou no crescimento do negócio. Localizada na avenida dos Arrecifes, na esquina do acesso à Praia do Carneiro, a hamburgueria possui uma área ampla, com espaço interno e uma calçada que permite acomodar os clientes. Atualmente, são quase 20 mesas, com capacidade para receber cerca de 80 a 90 pessoas.

O cardápio mantém o hambúrguer como carro-chefe. São sete opções de sanduíches, preparados com carne artesanal de 120 gramas. Entre os destaques, está o Gostoso Burger, que leva pão, carne artesanal de 120g, queijo, ovo, alface, tomate, cebola, batata frita e o molho secreto da casa. O molho, inclusive, virou uma das marcas do sanduíche e é bastante procurado pelos clientes.

Outra opção é o X Bacon, preparado com pão, carne artesanal de 120g, bacon, queijo, ovo, alface, tomate, cebola, batata frita e o molho secreto. A proposta, segundo Sergimara, sempre foi oferecer um produto de qualidade com preço acessível, buscando atender tanto o morador de São Miguel do Gostoso quanto o turista que visita o destino.Depois de consolidar os hambúrgueres, a Gostoso Burger ampliou o cardápio com pizzas. A novidade surgiu a partir da demanda dos próprios clientes. Entre as opções, a Pizza Nordestina se tornou um dos maiores sucessos da casa. A receita foi criada depois que clientes começaram a pedir combinações com ingredientes regionais. Ela leva molho de tomate, muçarela, carne de sol desfiada, queijo coalho, azeitona, cebola e orégano.

A pizza de camarão e a de frango com catupiry também estão entre as mais procuradas. Há ainda opções doces, como a pizza de banana com Nutella.

O cardápio ganhou uma pequena seleção de petiscos, criada a partir de pedidos dos clientes que queriam uma opção para comer no fim da tarde ou acompanhar uma cerveja enquanto assistiam ao jogo. Um dos destaques é o Frango com batatinha frita. E fazem parte do cardápio opções como frango com macaxeira frita, carne de sol com macaxeira e carne de sol com batatinha.

Apesar da variedade, Sergimara ressalta que o foco da casa continua sendo os hambúrgueres e as pizzas. Para acompanhar os pratos, a Gostoso Burger oferece refrigerantes, sucos e cervejas, além de outras bebidas disponíveis no cardápio.

Atualmente, a divisão de tarefas continua bastante ligada ao casal. Wallame fica responsável pela cozinha e pela preparação dos hambúrgueres, enquanto Sergimara atua mais diretamente no salão, no atendimento aos clientes e no acompanhamento do delivery.

Mais de três anos após a abertura do espaço físico, a empresária avalia que a Gostoso Burger conseguiu alcançar um dos principais objetivos: conquistar não apenas o público local, mas também os turistas.

Gostoso Burger
Av. dos Arrecifes, 978
Esquina do acesso à Praia do Cardeiro
São Miguel do Gostoso/RN
Fone: (84) 98119-1105
Instagram: @gostosoburger22