Notícias

A mudança de endereço vinha sendo planejada há dois anos e se concretizou nos últimos meses. O empresário Cláudio Amaral Júnior, um dos administradores do restaurante, explica que no final de 2011 ele encontrou uma casa com as características ideais para o projeto. “A partir daí, começamos a trabalhar na reforma e, após fecharmos a casa antiga por dez dias, conseguimos reabrir as portas nesta quarta-feira (6)”, afirma.

O novo Santa Maria conta com três ambientes, todos climatizados e ganhou uma sala de recepção, com direito a um grande aquário na decoração do hall de entrada. Os ambientes do restaurante são decorados com tapetes e painéis de azulejo feitos à mão e vindos da região do Azeitão, em Portugal. 

Mais espaço e comodidade marcam o ambiente aconchegante do Santa Maria

“Sem dúvida, essa nova casa nos permite oferecer aos clientes mais conforto. Eles se sentem mais cuidados, como realmente merecem. Essa recepção, por exemplo, era um desejo antigo, porque no outro restaurante os clientes que chegavam quando estávamos cheios tinham que esperar do lado de fora. Agora, além disso, eles contam com uma área grande para estacionamento e ainda temos segurança na parte externa”, completa Cláudio Amaral. 

Domingos Sanches, que veio de Portugal para Natal com a esposa Carminda Sanches e a filha Andreia, e decidiu abrir o Santa Maria em outubro de 2006, juntamente com o genro Cláudio, revela que esse é um momento de realização para toda a família. “Estamos muito felizes, pois se conseguimos realizar o projeto de expansão é porque tivemos a aceitação do público natalense”, destaca.

Um dos ambientes do restaurante, decorado com pratos de porcelana na parede, vindos de Portugal e da China

Além disso, Domingos frisa a comida do Santa Maria segue à risca os padrões portugueses, bem como o ambiente. “Os clientes que chegam aqui se sentem em casa e isso é muito importante. Talvez por sermos uma família e trabalhamos em equipe, com total sintonia com os funcionários, consigamos passar essa sensação para quem frequenta o restaurante”, conta o empresário.

A mudança do Santa Maria manteve a quantidade de 60 lugares, no entanto, a disposição das mesas e a divisão em três ambientes deu mais espaço e mobilidade. “Nos próximos 15 dias, estaremos apresentando também novidades no cardápio e na carta de vinhos. Estamos com uma cozinha maior e mais bem equipada, com novas máquinas. Isso vai nos permitir incluir novos pratos, bem como vamos criar o cardápio do dia com sugestões da casa para pratos mais rápidos, pensando no público do almoço”, revela Cláudio Amaral.

Recepção da casa conta com grande aquário	Andreia e Carminda comandam a cozinha do restaurante

Atualmente, o restaurante dispõe de aproximadamente 30 pratos, feitos com bacalhau, diversos tipos de peixes, mariscos e carnes. Além disso, a casa é famosa por seus doces. Já a carta de vinho tem cerca de 70 rótulos, mas com a reformulação o mix de produtos deve subir para aproximadamente 100 vinhos diferentes, entre espumantes, brancos e tintos. O Santa Maria abre de terça-feira a sábado, das 12h às 15h e das 19h à 0h, e aos domingos, das 12h às 16h.

 

Restaurante Santa Maria

Rua Rodolfo Garcia, 2147 C

Lagoa Nova – Natal/RN

Fone: (84) 3234-0710