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Luiz de Oliveira Júnior vai ministrar os cursos de sommelier

A partir da próxima semana, o Clube do Sommelier da Paraíba promove dois cursos sobre a milenar arte e cultura do vinho para iniciantes e iniciados. O curso de sommelier será realizado na Churrascaria Sal e Brasa, em João Pessoa, e no Garden Hotel, em Campina Grande, a partir do dia 31 de julho, na próxima terça-feira.

 

O curso é voltado para todos os amantes dos vinhos, desde profissionais que atuam diretamente nesse segmento, ou alunos de gastronomia, empresários ou gourmets. O coordenador do projeto é sommelier Luiz de Oliveira Júnior, especialista em vinhos, gestor de vários restaurantes em São Paulo, Recife e João Pessoa, bem como fundador do Clube do Sommelier da Paraíba.

 

A organização informa que o curso será composto pela história do vinho, a videira, conceito de terroir, geografia do vinho, principais variedades de uvas, taças, temperatura de serviço, análise sensorial, ordem de precedência, vinificação de espumantes, brancos, tintos e fortificados, estilos de vinhos, vinho e saúde, bem como harmonização.

 

O aluno também receberá apostilas, cd, além de ter direito a 12 rótulos para as baterias de degustações e ainda o certificado. Quem se interessar pode participar do curso em João Pessoa ou em Capina Grande.

 

Na capital paraibana, o curso será realizado na Churrascaria Sal e Brasa, com 5 aulas duplas, sempre às terças-feiras. A inscrição deve ser feita até o dia 31, ao valor de R$ 330 em todos os cartões pelo PagSeguro ou ao valor de R$ 290 à vista, em dinheiro. O mesmo valor é cobrado para o curso que acontece em Campina Grande, no Garden Hotel. Neste caso, as aulas serão realizadas todas as quartas-feiras.

Mais Informações

Fone: (84) 8800-5070 / 9648-4777

Email: abcdovinho@gmail.com