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Fotos: Rogério Vital/Deguste

Alguns dos melhores vinhos da vinícola chilena Ventisquero foram degustados em um jantar harmonizado na terça-feira à noite, 31 de julho, no restaurante La Brasserie de La Mer, no Hotel Majestic, em evento realizado pela importadora Cantu para o mercado natalense.

Entre os convidados estavam enófilos importantes do mundo do vinho em Natal e donos de restaurantes. O cardápio foi assinado pelo chef da casa, o jovem Karim Gosson, da família controladora do Hotel Majestic. Foram servidos uma entrada, dois pratos principais e uma sobremesa, na seguinte sequencia: Cocktail de camarão com manga, abacate e molho de maracujá; Risoto de funghi porcini; Cordeiro de 6 Horas glaciado com vinho, e sobremesa de brownie com sorvete de creme.

Os vinhos da noite foram servidos na seguinte sequencia: Grey Chardonnay 2009, Heru Pinot Noir 2010 e o top da vinícola, Pangea Syrah Cabernet 2007. Todos foram muito elogiados pelos participantes do evento, principalmente o primeiro vinho, um branco muito marcante, e o último, considerado o melhor da vinícola Ventisquero.

A Cantu importa 350 rótulos para o Brasil e começou uma campanha maciça para fortalecer seus vinhos no mercado nacional. Várias capitais do país estão recebendo degustações dirigidas para mostrar a qualidade dos produtos.

Esta semana, somente em Natal, foram realizadas 3 degustações da Cantu: a primeira, segunda-feira à noite, no Restaurante Dos Mares, do empresário Alpheu Lima (veja reportagem no link – https://revistadeguste.com/noticia/1318) e a segunda no restaurante Agaricus, para a Confraria dos Maîtres e Garçons de Natal (veja reportagem no link – https://revistadeguste.com/noticia/1319).