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Página anteriorCarne de Sol é destaque no Centro de Artesanato
A carne-de-sol é, sem dúvida, um ícone da gastronomia nordestina e um dos pratos que mais agradam os turistas que visitam essa região do país. Em Natal, muitas são as casas que oferecem a carne-de-sol como atrativo no cardápio, seja como petisco ou prato principal. Uma delas deu o nome da iguaria ao próprio estabelecimento.
O restaurante Carne de Sol, localizado no Centro de Artesanato Potiguar, em Ponta Negra, há 11 anos se dedica ao preparado desse prato. Apesar de ter mais de dez anos na cidade, a casa ainda é pouco conhecida dos natalenses, tendo como principal clientela, os turistas que visitam Natal.
Esse é um dos aspectos que o novo proprietário da casa, o português Sérgio Madeira, quer mudar. O empresário conta que o diferencial do restaurante é maneira como a carne-de-sol é preparada, um segredo que ele guarda a sete chaves. “Quando conheci o restaurante me apaixonei pelo sabor dos pratos, logo que surgiu a oportunidade de investir, não pensei duas vezes”, explica.
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| O restaurante fica localizado no Centro de Artesanato Potiguar, em Ponta Negra |
A carne-de-sol é o carro-chefe do restaurante, e pode ser servida como petisco, acompanhada de macaxeira, ou como prato principal, acompanhada de arroz, salada e macaxeira. O cardápio ainda oferece boas opções de camarão e lagosta, e o empresário irá introduzir novos pratos à base de bacalhau. O ambiente da casa é rústico e bem agradável, com capacidade para até 56 pessoas. O restaurante Carne de Sol funciona todos os dias, das 10h às 22h de segunda a sábado, e aos domingos, das 9h às 21h.
Restaurante Carne de Sol
Av. Engenheiro Roberto Freire, 8000 (Centro de Artesanato Potiguar)
Natal/RN
Fone: (84) 3236-2729
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