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Para que entradas, pratos principais e sobremesas estejam de acordo com o gosto do anfitrião e dos convidados, o cardápio é definido de forma conjunta, deixando assim a festa com um toque personalizado. O número de convidados pode variar de 06 e 40 pessoas, dependendo do evento e do espaço disponível.

 

O chef elabora o cardápio de acordo com a solicitação do cliente, compra os ingredientes, separa a louça a ser usada e organiza a cozinha. Oferece também serviço de garçom, cutelaria e, dependendo da ocasião, monta uma cozinha completa. “A diferença para um buffet, é que você contrata o profissional e não o serviço de alimentação, assim os pratos são preparados na cozinha da sua casa, tendo um cardápio exclusivo, com ingredientes frescos e  a máxima qualidade”, explica Daniel. 

Graduado em gastronomia pelo Senac de São Paulo, o chef Daniel Cavalcanti é um adepto da cozinha contemporânea com ingredientes regionais. Em seu currículo, Daniel traz a experiência de alguns dos mais conceituados restaurantes da capital paulista, como o premiado DOM, do chef Alex Atala, e o SPOT. O chef também morou na Europa onde pode enriquecer ainda mais sua visão da gastronomia.