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Juliana Barros e Kize Santos comandam o Meu Barraco Boteco-Bistrô

Por esse motivo, o nome escolhido foi Meu Barraco Boteco-Bistrô. A casa pertence as empresárias Kize Santos e Juliana Barros e foi aberta oficialmente no dia 22 de agosto. As duas haviam trabalhado juntas no Varandas Bar e também realizavam serviço de personal chef Kize, que é formada em gastronomia pela UnP, conta que foi para São Paulo em 2010, onde fez curso de chef de cozinha no Senac.

“Nesse período fora de Natal, eu trabalhei no Botica Quintana, pertencente a um amigo, e lá conheci de verdade a comida de boteco clássica. Voltei apaixonada e já com a ideia de montar algo nessa linha. Passei um tempo no Varandas, montando o cardápio de lá, e depois fui trabalhar como personal chef, levando Juliana pra trabalhar comigo”, comenta Kize.

As duas começaram a montar o planejamento e, ao longo de um ano, levantaram o projeto do Meu Barraco. “Pensamos em cada detalhe, tanto do ambiente quanto do cardápio. Acredito que conseguimos criar bem o conceito de Boteco-Bistrô”, completa Kize Santos. O Meu Barraco tem capacidade para uma média de 50 pessoas e funciona de quinta-feira a sábado.

Frango a passarinho servido em uma gaiola é sucesso	Camarão ao lençol rendado é um dos petiscos da casa

Juliana e Kize lembram que o ideal é que se faça reserva, mas a casa funciona normalmente nesses dias citados, das 17h à 0h. As duas também organizam noites com música ao vivo. No dia 22 deste mês de setembro, por exemplo, está marcada uma roda de samba, bem como um rodízio de caldos. O cardápio contempla ainda opções de acepipes, croquetes, bolinhos de bacalhau, empadinhas, pastéis (com bordas), espetinhos, sanduiches, caldos e petiscos, como o frango a passarinho, e os acompanhamentos que são servidos à parte. O restaurante tem ainda uma grande variedade de bebidas, incluindo vinhos.

 

Meu Barraco Boteco-Bistrô

Rua Justino Xavier de Souza, 2215

Lagoa Nova – Natal/RN

Fone: (84) 3081-4678

9412-5677 (Tim) / 8815-4320 (Oi)