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Como o restaurante é feito para receber de forma exclusiva, não acomodando multidões, há espaço apenas para poucos e bons que queiram passar essas datas tão importantes com alta gastronomia e de frente para um visual belíssimo do litoral potiguar.

Na noite de Natal, o cardápio será assinado pela chef Gabrielle Gunger. No réveillon, o cardápio será assinado pelo próprio Fortunato Carnovale, dono do restaurante, que já cozinhou no iate do milionário europeu Luciano Benetton.

Michelle e o chef Fortunato são os donos do belo Grindio

Veja o cardápio da Ceia de Natal:

 

ENTRADAS

Salada caprese

Flan de berinjela com molho de tomate

PRIMEIRO PRATO

Orecchiette ao ragú toscano e fungui

Nhoque da casa com molho de pescado

SEGUNDO PRATO

Peito de perú a moda do chef

Pescado a siciliana com legumes.

SOBREMESA

Semifreddo de maracujá com panettone e molho de chocolate puro

O cardápio do Reveillon:

Entradas:

Carpaccio de carne sobre rúcula com lascas de parmesão regado com azeite de limão.

Crostini de polenta grelhada com bacalhau amanteigado, molho de azeitona preta e amêndoas tostadas e ostra gratinada

Primeiro prato:

Ravióli de lagosta com seu molho

Risotto com abacaxi, mel e gorgonzola

Segundo prato:

Lagosta em crosta de manteiga aromatizada com ervas e suflê de abobora

Costeleta de cordeiro ao vinho tinto com batata amassada, azeite e orégano

Sobremesas:

Tiramisú da casa com creme de café

Suflê de chocolate amargo com calda de morango e pimenta malagueta.

 

Informações podem ser obtidas com o gerente do restaurante, Firmino Gomes de Castro Neto – 9487-8757/8893-7757

 

Grindio Restaurante

Av. Governador Aluízio Alves, 269

Centro – Tibau do Sul – RN

Fone: 55 (84) 3246.4175

contato@grindio.com.br