Mamma Itália promove Dia do Nhoque da Sorte

Publicado em 28 de janeiro de 2013

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Fotos: Divulgação / Mamma Itália

O restaurante Mamma Itália, localizado na Praia de Areia Preta, está organizando para esta terça-feira (29) o primeiro Dia do Nhoque da Sorte. Ao longo deste ano de 2013, a casa irá usar o dia 29 de cada mês para relembrar a antiga tradição de comer esse prato italiano para atrair a sorte. Nesse primeiro evento, o cliente poderá saborear um Tris de Nhoques, degustar vinhos com 15% de desconto e participar de sorteios.

O chef do Mamma Itália, Mattia Cutrufelli, irá apresentar os seguintes sabores de nhoques: Nhoque de Jerimum saltado na Manteiga com Sálvia Fresca, Nhoque de Batata alla Matriciana e Mussarela de Búfala e, por fim, Nhoque de Batata ao Molho de Funghi Porcini e Scamorza Afumicata (Queijo Italiano defumado). O prato serve duas pessoas e quem pedir o Tris de Nhoques terá 15% de descontos na carta de vinhos, além de concorrer a dois sorteios, podendo ganhar uma pizza grande ou duas sobremesas.

Mattia Cutrufelli é um jovem cozinheiro nascido na Sicilia, ilha do Sul da Itália banhada pelo Mediterrâneo. Desde cedo o chef descobriu sua vocação e há mais de 10 anos vem trabalhando com gastronomia. Mattia atualmente é o Executive Chef do Mamma Itália Restaurante e Pizzaria e diz estar preparando uma série de novidades e eventos para a casa.

A lenda do Nhoque da Sorte

A origem dessa tradição se perde no tempo e nos relatos. Dizem que ela nasceu de uma antiga história do Século VIII ligada a um milagre de São Pantaleão. São Pantaleão era médico andarilho e num certo dia 29 de dezembro, vagava faminto por um vilarejo da Itália e decidiu bater na porta de uma casa para pedir comida. A família que o atendeu era pobre, mas apesar disso, eles não se importaram em dividir o seu único alimento com o andarilho. O alimento era o nhoque e cada um ficou com 7 massinhas. São Pantaleão comeu, agradeceu a acolhida e foi embora. Ao recolher os pratos, a família descobriu que embaixo de cada um havia bastante dinheiro e prosperaram a partir de então.

A simpatia é simples: coloca-se uma nota de qualquer valor sob o prato com nhoque. No prato, separe sete nhoques e coma um a um. Para cada nhoque, faça um pedido diferente. Depois, sente-se e saboreie o restante do prato, de preferência com um bom vinho italiano. O dinheiro colocado sob o prato deve ficar guardado até o próximo dia 29, para garantir a fartura. Uns dizem que é melhor comer as sete massinhas de pé. Outros dizem que o dinheiro deve ser dado a alguém que necessite ou usado quando for feita nova simpatia.