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Três empresários experientes na gastronomia potiguar decidiram se juntar em um novo projeto. Desde novembro do ano passado, Cristiane Cassol e Kwong Yiu Fai, donos do Cassol e Agaricus, e Ricardo Menezes, que era proprietário do Veleiros, abriram as portas do restaurante Ancoradouro Sushi & Grill. A casa fica na avenida Engenheiro Roberto Freire, de frente para o mar de Ponta Negra.
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| Camarão com ervas: camarão refogado na manteiga e azeite com molho de ervas frescas, arroz branco, batata sautée e legumes |
O novo restaurante está localizado no mesmo ponto onde já funcionava o Veleiros, porém, o espaço passou por uma grande reforma e nova ambientação. Cristiane explica que ela e o marido Kwong eram amigos de Ricardo há vários anos e os três sempre conversavam sobre a possibilidade de se juntarem em uma proposta gastronômica. No ano passado, eles decidiram que era hora de lançar o Ancoradouro.
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| Empresários Ricardo Menezes, Cristiane Cassol e Kwong Yiu Fai apresentam o novo restaurante |
O espaço da casa está totalmente fechado por vidros e climatizado. Isso permite conforto aos clientes, mantendo a bela vista do principal cartão postal de Natal, a praia de Ponta Negra. Toda ambientação do Ancoradouro foi feito com consultoria da arquiteta Gracita Lopes. O restaurante comporta tranquilamente 200 pessoas, tendo uma área que pode ser reservada para eventos particulares, bem como dispõe de estacionamento próprio para aproximadamente 40 carros.
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| Bife de chorizo: Corte argentino do início do contra-filé, arroz biro-biro, batata frita, brócolis grelhado e molho chimichurri |
“Nossa proposta é oferecer conforto, tanto que temos também um estacionamento na frente do restaurante, bem como pratos de qualidade com preços justos”, explica Ricardo Menezes. O cardápio do Ancoradouro é bastante variado, tendo linha de grelhados, com picanha e bife de chorizo, por exemplo, mas também peixes, frutos do mar e pratos regionais.
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Durante a semana, de terça-feira a sexta-feira, o restaurante dispõe ainda de pratos executivos, a partir de R$ 16,90, no horário do almoço, que é das 12h às 15h30. No horário da noite, das 18h às 23h30, também é possível degustar do variado cardápio do sushi bar comandado pelo antigo sushiman da Casa de Bambu, Rafael Argenta. Ele prepara lá sushis, sashimis, tempuras, uramakis, hosomakis, temakis e vários combinados. Aos sábados, a casa ainda dispõe de feijoadas.
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| Experiência do sushiman Rafael Argenta é um dos diferenciais da nova casa |
Ancoradouro Sushi & Grill
Av. Eng. Roberto Freire, 510
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 3236-4532
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